Il CIAMBELLONE ZEBRATO è un dolce semplice e soffice. Una ciambella con un interno decorato da strisce d’impasto alla vaniglia e al cacao, che ricordano quelle di una zebra. Perfetta per la merenda o la colazione. Divertitevi a prepararla con i vostri bambini, sono sicura che gli piacerà molto. Preparazione con e senza Bimby.
Ingredienti
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300 g Farina
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250 g Zucchero
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150 g Olio di semi
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3 Uova
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1 bicchiere Latte (200 ml)
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Vanillina (o scorza d'arancia)
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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2 cucchiai Cacao amaro in polvere
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2 cucchiai Latte
Preparazione
PREPARATE L'IMPASTO
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METODO TRADIZIONALE, a mano o con uno sbattitore:
Lavorate in una ciotola, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, le uova con lo zucchero e la vanillina. Al termine, aggiungete: l’olio di semi e il latte. Mescolate.Poi, unite la farina e il lievito. Continuate a mescolare fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
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CON IL BIMBY: Versate nel boccale lo zucchero, le uova e la vanillina. Lavorate l’impasto per 1 minuto vel.4
Al termine, aggiungete: la farina, il lievito, l’olio e il latte. Mescolate 20 secondi vel. 5
CONTINUAZIONE PER ENTRAMBI I METODI
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Adesso, dividete l’impasto in due parti uguali (dovrebbe essere circa 500 gr cad). In una metà aggiungete il cacao amaro in polvere e diluite con i 2 cucchiai di latte.
Con questo passaggio, otterrete la stessa consistenza dell’impasto “bianco”. Infatti, per la buona riuscita del CIAMBELLONE ZEBRATO questo è un passaggio importante. I due composti, devono avere la stessa cremosità e nessuno dev’essere più liquido o più denso dell’altro. -
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella da 24 cm di diametro.
Versate, nello stampo, un cucchiaio di impasto bianco. Su di questo, adagiate un cucchiaio di impasto al cioccolato.
Continuate, alternando i due impasti, fino a terminarli.
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Trasferite il CIAMBELLONE ZEBRATO in forno caldo a 160° per 50 minuti circa ( ventilato) o a 180° per 35 minuti circa ( statico). Fate sempre la prova stecchino, prima di sfornare la vostra ciambella.
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Dopo la cottura sfornate il CIAMBELLONE ZEBRATO, fatelo raffreddare e spolverizzatelo con dello zucchero a velo.
Note
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