Le CHIPS DI SURIMI croccante sono delle sfoglie sottili, leggere e super croccanti preparate con i classici bastoncini di surimi srotolati e aromatizzati a piacere. Una ricetta originale e facilissima da realizzare, perfetta da servire come antipasto, aperitivo o snack sfizioso durante la giornata.
Per prepararle bastano pochi minuti e un semplice passaggio in microonde o in forno: il surimi perde la sua umidità e si trasforma in una sfoglia dorata e croccantissima, ideale da gustare da sola oppure accompagnata da salse, mousse salate e creme spalmabili oppure da spezzettare sopra insalate e vellutate per aggiungere una nota croccante e saporita.
Questa ricetta dimostra quanto il surimi possa essere molto più di un semplice ingrediente da insalata. Con un pizzico di creatività si trasforma infatti in uno snack originale, versatile e sorprendentemente gustoso.
Per realizzarla ho scelto i Bastoncini di Mare Coraya, prodotti in Normandia seguendo la tradizione del surimi giapponese. Preparati con filetti di pesce selezionati, cotti a vapore e lavorati per preservarne gusto e qualità, rappresentano una soluzione pratica e pronta all’uso per chi ama cucinare in modo creativo senza rinunciare alla qualità.
Tra i punti di forza che ho particolarmente apprezzato c’è la loro versatilità: il sapore delicato li rende perfetti per essere reinterpretati in ricette innovative come questa, mentre il pratico confezionamento in porzioni aiuta a utilizzare solo la quantità necessaria, evitando sprechi.
Ora non resta che scoprire come preparare questa sfoglia croccante di surimi che, ne sono certa, vi conquisterà al primo morso.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
CHIPS DI SURIMI CROCCANTI: ricetta e preparazione delle sfoglie di surimi
Preparate le Chips di Surimi:
Prendete i BASTONCINI DI MARE CORAYA e srotolateli. Sistemateli su una teglia o il piatto del vostro microonde e insaporiteli con gli aromi che più amate. Distanziatele bene tra loro per non farle attaccare.
Cottura in microonde o in forno:
Trasferite le SFOGLIE DI SURIMI in microonde e cuocetele alla massima potenza (io 1000 w) per 5 minuti e mezzo. Dovete ottenere delle sfoglie croccanti. Regolatevi sempre con il vostro modello di microonde ed eventualmente aumentate di qualche secondo la cottura se il risultato non dovesse essere croccante.
Se non possedete il microonde potete cuocerle in forno ventilato già caldo a 200° per circa 10 minuti.
Servite:
Dopo la cottura, fate riposare le CHIPS DI SURIMI per qualche istante, per farle raffreddare completamente e dopo servitele.
Non dimenticatevi di:
Dosi variate per porzioni