Primi piatti con le zucchine

Primi piatti con le zucchine

Chi mi segue da un pò ormai lo avrà capito che ho proprio una passione per le zucchine, soprattutto in questo periodo che sono buonissime, costano poco e poi fanno anche bene. Insomma ho tanti buoni motivi per continuare a preparare ricette sfiziose con le Zucchine. Oggi ho pensato di... Continua »
Trofie con zucchine e pancetta

Trofie con zucchine e pancetta

Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling, se poi ci aggiungiamo anche delle deliziose trofie per preparare un primo piatto, ecco che nasce una ricetta a dir poco squisita: le Trofie con zucchine e pancetta. Un primo piatto semplice  veloce da preparare, ma così cremoso e saporito che... Continua »
Zucchine ripiene con mozzarella

Zucchine ripiene con mozzarella

Ormai chi mi segue lo sa che ho proprio un debole per le zucchine! Ed ora che sono tornate vi toccherà sorbirvi tante Ricette con le zucchine, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: le Zucchine ripiene con mozzarella. Una ricetta che vi conquisterà al primo boccone, proprio come ha... Continua »
Torta con zucchine, prosciutto e formaggio

Torta con zucchine, prosciutto e formaggio

Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling e ora che è arrivata la primavera a voi e alla mia famiglia toccherà sopportare tante ricette con le zucchine. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi, una soffice e squisita Torta con zucchine, prosciutto e formaggio. Una ricetta semplice e veloce,... Continua »
Pasta con crema di zucchine

Pasta con crema di zucchine

E’ arrivata la primavera! Finalmente il freddo inverno ha lasciato il posto e giornate più calde, il sole sbuca dietro le tende ad illuminare la mia casa e fa buio più tardi. E anche le bancarelle del mercato si riempiono di nuovi colori e profumi… e finalmente sono tornate anche... Continua »
Crocchette di zucchine e patate

Crocchette di zucchine e patate

E’ arrivata la Primavera e sono tornate sui banchi del mercato le mie adorate zucchine! Vi chiederete come ho fatto in tutti questi mesi senza, ma ogni stagione ha le sue verdure e in inverno la mia cucina abbonda di ricette con la zucca, i cavoli e tutte le verdure... Continua »
Frittelle zucchine e ricotta

Frittelle zucchine e ricotta

Ormai la primavera sta arrivando, lo sentiamo dal calore dell’aria, dalle giornate che pian piano si allungano e lo scopriamo anche girando per le bancarelle del mercato: un tripudio di colori e profumi. Tornano le fragole, gli asparagi e le mie adorate zucchine. Ed allora eccomi oggi a raccontarvi la... Continua »
Zeppole salate con zucchine e formaggio

Zeppole salate con zucchine e formaggio

Anche oggi qui il tempo non da tregua e io mi dedico alla cucina con delle soffici e deliziose Zeppole salate con zucchine e formaggio. Una soffice e leggera pasta lievitata arricchita con zucchine e formaggio filante, una vera bontà! Certo non proprio leggera dal punto di vista calorico, ma... Continua »
Zucchine filanti al forno

Zucchine filanti al forno

Prima che finiscano la loro stagione ed iniziare a preparare verdure decisamente più autunnali voglio anche oggi raccontarvi una ricetta con le mie adorate zucchine: le Zucchine filanti al forno. Una ricetta semplice e veloce, soprattutto se preparate in anticipo la besciamella, affettate le zucchine e subito in forno. Cremose... Continua »
Panini con zucchine e prosciutto

Panini con zucchine e prosciutto

Oggi avevo proprio voglia di mettere “le mani in pasta” e ricominciare ad usare il forno per preparare dei soffici panini. Il caldo estivo pian piano sta terminando ed accendere il forno non è più un’impresa eroica. Eccomi allora a raccontarvi oggi come ho preparato dei soffici e piccoli Panini... Continua »
Frittelle con zucchine e menta

Frittelle con zucchine e menta

Anche oggi voglio raccontarvi una deliziosa ricetta con le zucchine: le Frittelle con zucchine e menta. In verità la mia prima idea stamattina era di preparare una frittata con le zucchine, poi all’ultimo ho deciso di trasformarle in frittelle singole, così da rendere più sfiziose. E che dire… buonissime davvero!... Continua »
Zucchine alla poverella

Zucchine alla poverella

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce con le mie adorate zucchine: le Zucchine alla poverella. Quando ho letto il nome di questa ricetta mi sono messa a ridere da sola e mi sono subito incuriosita. Ho scoperto così che è una ricetta tipica pugliese e... Continua »