Penne gratinate con piselli e prosciutto per un primo piatto gustoso e saporito. Che buona la Pasta al forno! Sempre diversa e sempre speciale proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi. Una Pasta al forno bianca con prosciutto cotto e piselli perfetta per un’occasione importante o anche per rendere speciale un giorno normale. Potete prepararla in anticipo e gratinarla in ultimo in forno, il che la rende pratica da preparare magari quando abbiamo ospiti a pranzo. Una cremosa besciamella avvolge la pasta rendendola speciale e poi una deliziosa gratinatura rende il piatto irresistibile. Vi consiglio di non perdere anche la ricetta dei Cannelloni con ricotta e spinaci. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme la Pasta al forno con i piselli
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Ingredienti della Pasta gratinata al forno
Come si preparano le Penne al forno con prosciutto e piselli
Versate in una casseruola 2 cucchiai di olio evo, la cipolla affettata sottile e i piselli ancora surgelati. Salate leggermente e lasciate cuocere i piselli a fiamma media per 10-12 minuti. Se asciugano troppo aggiungete qualche cucchiaio di acqua
Mentre cuociono i piselli fate cuocere anche la pasta. Tuffate le penne rigate nell’acqua bollente, salate e lasciate cuocere per 10-12 minuti e per il tempo indicato sulla confezione della pasta che adoperate. Per la besciamella potete seguire la mia ricetta semplice semplice su Come fare la besciamella.
Scolate la pasta e versatela in una ciotola. Unite i piselli, il prosciutto cotto a dadini e la besciamella. Mescolate per bene con 2 cucchiai. Versate tutto in una pirofila e condite con il parmigiano grattugiato.
Fate cuocere la Pasta nel forno caldo statico a 190° per 18-20 minuti. Negli ultimi minuti di cottura impostate il forno su grill per una irresistibile gratinatura.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Se avanza della pasta conservatela in un contenitore in frigo. Vi basterà riscaldarla per pochi minuti nel forno caldo o nel microonde
Per un piatto più gustoso potete aggiungere della mozzarella o del formaggio morbido a piccoli cubetti
Non perdete anche la ricetta dei Cannelloni di crepes con ricotta
Dosi variate per porzioni
