POLLO CON PATATE AL FORNO la ricetta del secondo piatto che piace a tutti

Name: POLLO CON PATATE AL FORNO la ricetta del secondo piatto che piace a tutti
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g fusi di pollo; 500 g patate; 40 g parmigiano grattugiato; 30 ml olio extravergine d'oliva; 1 rametto rosmarino; 2 spicchi aglio; q.b. sale; 1 pizzico pepe

lacucinadiloredana

Pollo con patate al forno un secondo piatto gustoso e saporito. Un classico secondo piatto che ricordo nei mie pranzi della domenica quando ero piccola è il Pollo al forno con le patate. Si cuoce tutto insieme e piace sempre a tutti a tavola. Per il pollo potete scegliere i tagli che preferite, solo fusi di pollo, sovracosce o entrambi come ho scelto io. Un secondo e un contorno insieme perfetto da preparare in anticipo. Un piatto tipico della cucina italiana ottimo in ogni occasione, per il pranzo di tutti i giorni o per un giorno di festa. Vi consiglio di non perdere anche la ricetta del Pollo alla cacciatora. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme il Pollo e patate al forno

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DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura1 Ora
Porzioni4Persone
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti del Pollo al forno

600 g fusi di pollo

500 g patate

40 g parmigiano grattugiato

30 ml olio extravergine d’oliva

1 rametto rosmarino

2 spicchi aglio

q.b. sale

1 pizzico pepe

322,64 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 322,64 (Kcal)
Carboidrati 13,54 (g) di cui Zuccheri 0,62 (g)
Proteine 19,57 (g)
Grassi 21,01 (g) di cui saturi 5,87 (g)di cui insaturi 10,52 (g)
Fibre 1,65 (g)
Sodio 215,69 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Come si prepara il Pollo e patate al forno

Pelate le patate. Lavatele e tagliatele a cubetti più o meno della stessa grandezza per una cottura uniforme. Per il pollo io ho utilizzato fusi e sovracosce, ma potete scegliere di utilizzare i pezzi che preferite.

Versate 2 cucchiai di olio evo sul fondo di una teglia o pirofila. Sistemateci dentro i pezzi di pollo. Aggiungete le patate distribuendolo tra i pezzi di pollo. Aggiungete gli spicchi d’aglio interi, o se preferite potete tritarli.

Salate, aggiungete un pizzico di pepe e spolverizzate con il parmigiano grattugiato. Oliate in superficie e in ultimo versate lateralmente nella teglia mezzo bicchiere di acqua.

Coprite la teglia con un foglio di carta stagnola e lasciate cuocere per 30 minuti nel forno caldo statico a 200° posizionando la teglia in basso nel forno. Eliminate il foglio di stagnola e lasciate cuocere il Pollo con patate ancora per altri 30 minuti. In questo modo il pollo cuocerà bene anche all’interno restando morbido e croccante fuori.

A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana