Pollo con peperoni in padella un secondo piatto gustoso e saporito. Quanto mi piacciono i peperoni infatti li preparo sempre in tantissimi modi diversi. Trovo poi che l’abbinamento con il pollo sia perfetto. Pollo e peperoni in padella semplici da preparare e buonissimi. Un delizioso sughetto avvolge il pollo e sarà impossibile non fare la scarpetta. Per il pollo io ho utilizzato dei fusi di pollo, ma potete utilizzare anche delle sovracosce o entrambi o anche utilizzare un pollo intero tagliato a pezzi. Ho aggiunto poi dei pomodorini per rendere il pollo umido ma croccante fuori, Insomma una ricetta semplice ma veramente speciale e ogni volta che la preparo a casa conquista sempre tutti. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme il Pollo e peperoni in padella
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Ingredienti del Pollo e peperoni in padella
- Energia 264,91 (Kcal)
- Carboidrati 5,21 (g) di cui Zuccheri 5,41 (g)
- Proteine 17,34 (g)
- Grassi 18,61 (g) di cui saturi 4,70 (g)di cui insaturi 9,97 (g)
- Fibre 1,68 (g)
- Sodio 183,99 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si preparano i Fusi di pollo con i peperoni
Lavate i peperoni. Puliteli eliminando il picciolo, i semi e i filamenti interni. Tagliate i peperoni a pezzi rettangolari non troppo piccoli. Versate in una larga padella 3-4 cucchiai di olio evo e lo spicchio d’aglio.
Aggiungete anche i fusi di pollo, o il pollo a pezzi, e lasciatelo rosolare a fiamma vivace da tutti i lati rigirandolo con un cucchiaio di legno. versate il vino bianco sul pollo e lasciatelo evaporare a fiamma vivace.
Aggiungete nella padella i peperoni e i pomodorini tagliati in 2 parti. Unite un rametto di rosmarino a pezzi e regolate di sale. Coprite la padella con un coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 50 minuti.
Rigirate di tanto in tanto e se il fondo di cottura asciuga troppo aggiungete un pochino d’acqua. Lasciate cuocere e poi gustate accompagnato da fette di pane o anche pane tostato.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Se preferisci puoi sostituire i pomodorini con 120 grammi di passata di pomodoro
Leggi anche la ricetta del mio Pollo in padella croccante e saporito
Le vostre domande
Posso conservare il Pollo con i peperoni in frigo?
Certo, in un contenitore per 2 giorni in frigo
Posso utilizzare del petto di pollo?
Si, ma in tal caso la cottura è di circa 30 minuti
Dosi variate per porzioni
