Primi piatti con zucchine semplici e squisiti. Le zucchine sono una delle verdure protagoniste dell’estate. Adesso sono tenere, dolci, economiche e si prestano a mille interpretazioni diverse. Versatili, leggere, dolci e amate da tutta la famiglia, le zucchine sono le protagoniste assolute della cucina in questo periodo di fine maggio. Non perdete anche le ricette dei PRIMI PIATTI FREDDI CON LE ZUCCHINE perfetti per l’estate. Ma quante volte vi capita di cucinare le zucchine sempre nello stesso modo? Oggi ho selezionato per voi le mie migliori ricette di primi piatti irresistibili con le zucchine: 12 ricette una più buona dell’altra, tutte semplici e veloci da preparare. Non vi resta che correre a leggere le Ricette con le zucchine che ho scelto per voi
NON PERDETE ANCHE QUESTE RICETTE:
PRIMI PIATTI CON LE ZUCCHINE da provare subito
Ed ecco qui la mia selezione del cuore per portare in tavola le zucchine in modi golosi e sempre diversi! Spero che questa raccolta vi regali la giusta ispirazione per i vostri pranzi di famiglia o per le cenette fresche della settimana. La bellezza di questo ortaggio sta proprio nella sua delicatezza, che si sposa a meraviglia con mille ingredienti diversi. Ora sono super curiosa: qual è il vostro abbinamento preferito con le zucchine? Fatemelo sapere nei commenti, vi aspetto!
Un abbraccio grande, buon appetito e buona cucina a tutti, la vostra Loredana
LINGUINE CON LE ZUCCHINE vi conquistano alla prima forchettata
Linguine con le zucchine gustose e saporite. Ormai lo avete capito che in questo periodo le zucchine sono diventate l’ingrediente principale delle mie ricette. Almeno fino a settembre vi regalerò tantissime Ricette con le zucchine di tutti i tipi e per tutti i gusti. Oggi voglio raccontarvi la ricetta di un primo piatto con le […]
PASTA CON CREMA DI ZUCCHINE E FETA il primo piatto della primavera
Pasta con crema di zucchine e feta il primo piatto che conquista alla prima forchettata. Finalmente sono tornate le mie amate zucchine, direi che è l’ingrediente più presente nelle mie ricette. E oggi voglio raccontarvi come ho preparato un primo piatto cremoso ma senza panna, leggero e delicato con le zucchine. Se cercate un primo […]
PASTA CON ZUCCHINE E GAMBERETTI cremosa e buonissima
Pasta con zucchine e gamberetti cremosa e squisita. La Pasta con le zucchine è un classico che non stanca mai, perfetta per questo periodo perché unisce la dolcezza dell’orto con il sapore del mare. E’ un piatto semplice e veloce, ma elegantissimo, proprio come piace a me. E con le zucchine prepariamo anche delle buonissime […]
PASTA AL FORNO CON LE ZUCCHINE
Pasta al forno con le zucchine il primo piatto buonissimo. Non so a voi ma a me la Pasta al forno mette gioia! E’ un piatto che profuma sempre di dolci ricordi, di pranzi in famiglia, di scampagnate, di domeniche felici e di giorni di festa. Ricordo ancora quelle grandi teglie fumanti che uscivano dal […]
Pasta con salmone e zucchine
Un’estate meno calda e più fresca è proprio quello che desideravo quest’anno! E finora sono stata accontentata, calda ma non troppo rispetto alle temperature roventi a cui siamo abituati qui al sud. Oggi voglio raccontarvi ancora una volta una ricetta con le zucchine, ma anche con del delizioso salmone che io adoro: la Pasta con […]
PASTA AL FORNO ZUCCHINE E SPECK
Pasta al forno zucchine e speck un primo piatto gustoso e saporito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un primo piatto con le zucchine. Una Pasta al forno con le zucchine semplice da preparare e buonissimo. Ho aggiunto alla pasta le zucchine cotte prima in padella, una cremosissima besciamella, scamorza filante e […]
Gnocchetti sardi con zucchine e zafferano
Arriva la primavera ed arrivano le zucchine ed io proprio non resisto dall’iniziare a preparare tante ricette deliziose. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi, gli Gnocchetti sardi con zucchine e zafferano. Un primo piatto cremoso e saporito, che potete preparare proprio in pochi minuti e con una ricetta semplice semplice. Perché le ricette semplici […]
Spaghetti con crema di zucchine e gamberi
Spaghetti con crema di zucchine e gamberi la ricetta di un primo piatto semplice e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi ha per protagoniste le mie amate zucchine trasformate in una deliziosa crema per avvolgere la pasta e l’aggiunta dei gamberi rende il piatto speciale e gustoso, adatto anche ad un’occasione speciale. Io come […]
SPAGHETTI ALLE ZUCCHINE il primo piatto che conquista alla prima forchettata
Spaghetti alle zucchine semplici da preparare e buonissimi. Le ricette semplici e veloci spesso sono anche le più buone, quelle che prepariamo in pochi minuti e conquistano tutti a tavola. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: una Pasta con le zucchine il cui condimento si prepara mentre cuoce la pasta. Ho semplicemente tagliato […]
TROFIE CON ZUCCHINE E SPECK pronte in pochissimi minuti
Trofie con zucchine e speck il primo piatto semplice e veloce. Un formato di pasta che mi piace tanto sono le trofie. Non ho ancora provato a prepararle in casa in casa ma prima o poi le lo farò. Allora le compro già pronte fresche e le preparo in tantissime ricette. La ricetta che voglio […]
PASTA CON CREMA DI ZUCCHINE E SPECK ricetta senza panna e cremosissima
Pasta con crema di zucchine e speck cremosa e squisita.Finalmente sono tornate le mie amate zucchine! In verità le zucchine si trovano tutto l’anno al mercato o nei banchi del supermercato, ma in autunno e inverno preferisco sempre non prenderle perchè non sono di stagione, non sono così buone e poi costano anche tanto! Ecco […]
Spaghetti con mazzancolle e zucchine
Spaghetti con mazzancolle e zucchine un primo piatto semplice e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un primo piatto con le mie amate zucchine e deliziose mazzancolle. Un piatto che profuma di mare e di buono, ma è proprio semplice da preparare e vi farà fare una bella figura anche in […]
I Consigli di Loredana
Al mercato preferite sempre le zucchine piccole o medie, sode al tatto e con la buccia tesa e brillante. Quelle troppo grandi contengono molti semi e tendono a essere più acquose e meno dolci. Se le trovate con il fiore ancora attaccato e fresco, acquistatele subito: è sinonimo di freschezza assoluta!
Per dare cremosità ai vostri primi piatti con le verdure, usate formaggi freschi leggeri (come lo stracchino, il philadelphia o la ricotta), oppure frullate parte della verdura stessa sfruttando l’amido dell’acqua di cottura della pasta. Il risultato sarà molto più leggero e il sapore della zucchina rimarrà assoluto protagonista.
Non perdete anche la ricetta delle Girelle di lasagne con zucchine
