Oggi ti lascio ben 21 21 Torte rustiche per le scampagnate, ricette facili da portare per una gita fuori porta, ma anche da servire per un buffet, se tagliati a quadratini.
A casa mia non mancano mai i rustici per le feste o per le gita in campagna o in montagna, ormai è una tradizione di famiglia, e da quando sono rimasta senza forno (e spero ancora per poco), li preparo anche cotti nel fornetto ad aria, con piccole accortezze, che potrai leggere in alcune ricette che ti lascio.
Noi li chiamiamo rustici, ma si chiamano anche torte salate o torte rustiche, ma li chiamiamo così perché per noi raccolgono anche quelli con forme rettangolari o mono porzioni, tipo i fiadoni, che solitamente si preparano per Pasqua,
Ormai è tradizione che ogni settimana, ne preparo uno per mamma, ed ogni volta cambio la ricetta, infatti per questa estate, ne preparerò moltissimi, e tutti cotti nella friggitrice ad aria, e poi ne farò una raccolta apposita, così puoi provarli anche tu, se vai di fretta, se siete in 2 o 4 persone in casa, e non vuoi accendere il forno, che deve preriscaldare e soprattutto scalda molto l’ambiente. Queste ricette puoi comunque cuocerle in forno.
Intanto ti lascio le torte salate che ho preparato in entrambe i modi e poi sei tu che puoi valutare quale cottura scegliere.
E prima di passare alla raccolta, ti lascio altri spunti salati:
Carote di brisée con ricotta e spinaci, a forma di carotine interrate, sono proprio sfiziose!
Pesce di pasta brisée con tonno i bambini li adoreranno! Hanno proprio la forma di un pesciolino, e non serve per forza lo stampino.
Corona di cornetti di pasta sfoglia puoi servirli come centro tavola, farai un figurone!
Rustico con verza patate e cotto adatto per la stagione autunnale ed invernale.
Torta salata con rose di verdura una ricetta vegetariana molto scenografica, e gustosa.
21 Torte rustiche per le scampagnate:
Rustico con bieta, ricotta e mortadella
Rustico con la bieta, ricotta e mortadella, adatto per una cena o per le scampagnate.
Rustico con pasta Fillo asparagi e yogurt greco
Tort rustica pasta fillo asparagi e yogurt greco, ricetta vegetariana, pronta in pochi minuti e cotto in friggitrice ad aria
Börek con Feta e spinaci, cotto nella friggitrice ad aria
Börek Greco con Feta e spinaci
Rustico svuota frigo sottile con zucchine e würstel
Rustico svuota frigo facilissimo da preparare, con pochi ingredienti
Rustico con ricotta e salsiccia secca
Rustico abruzzese con ricotta e salsiccia secca, una ricetta pasquale poco conosciuta.
Rustico di pasta sfoglia vegetale con spinaci, patate e mais
Rustico di pasta sfoglia vegetale con spinaci, patate e mais, senza latticini, con sfoglia vegana.
Rustico bieta e ricotta
RUSTICO BIETA E RICOTTA una golosa torta salata con pasta brisée e fiori di patate, farcita con ricotta e bieta, facili da preparare.In questo periodo sarà che la primavera che sta arrivando ho voglia di torte e rustici decorati che mettono allegria. Ho rispolverato le mie vecchie ricette e stimolato la fantasia per presentare sulla […]
Rustico con patate e zucchine
RUSTICO CON PATATE E ZUCCHINE, ricetta vegetariana senza lattosio, con la pasta matta. Morbido dentro croccante fuori, golosissimo!Da quando il mio amico blogger Dany in cucina, mi ha lasciato la ricetta della pasta matta, la preparo spesso in svariate versioni. Questa sorta di quiche, la volevo preparare da tantissimo tempo. Un rustico economico e sostanzioso, […]
Rustico spinaci e tonno
Rustico spinaci e tonno una ricetta veloce da preparare e senza lattosio con una base di brisèe che al posto del burro ha l’olio di oliva extravergine.
Quiche funghi patate quark
Quiche funghi patate quark un rustico da servire sia tiepido che caldo per gli amanti dei funghi e delle patate, vi sfido ad accendere il forno! Del resto qui ha rinfrescato da voi ancora caldissimo? Quiche funghi patate quark Difficoltà: facile Tempo: circa 1 ora e mezza circa Gruppo ricette: I rustici – vegetariano Ingredienti per 6 […]
Focaccia farcita senza lievito cotta in padella
Focaccia senza lievito cotta in padella, farcita con cime di rape, tonno e poco parmigiano, ricetta facilissima e cuociono in poco tempo circa 10/12 minuti a focaccina!
Pâté tunisino
Il pâté tunisino è un rotolo salato farcito, ricetta tradizionale tunisina, che viene servito soprattutto nel periodo del Ramadan. Un rustico adatto per aperitivi, antipasti o per un secondo sfizioso.Solitamente si serve come antipasto, puoi servirlo nei buffet, oppure come parte di un secondo o a cena.Questa ricetta mi è stata insegnata da mia sorella […]
Rustico con bieta e tonno
RUSTICO CON BIETA E TONNO con pasta brisée fatta in casa o con la variante con la pasta matta, facilissimo da preparare. Si può realizzare anche con la pasta della pizza tirata sottilissima. Questo rustico l’ho realizzato per la prima volta quando ero ragazza, ogni volta cambio qualcosa, ma principalmente la base è questa. Mi […]
Rustico bieta e salsiccia
Rustico bieta e salsiccia rustico tipo focaccia facile da preparare e soffice che ricordano i rustici delle nostre nonne semplici e ben imbottiti dal sapore unico.Iil rustico è stato preparato della zia Marisa, la zia del ragazzo di mia sorella, e mi è piaciuto così tanto che mi sono voluta segnare qui la ricetta. Vi […]
Quiche patate e salsiccia
Quiche patate e salsiccia una ricetta chiamiamola di rinforzo, bella sostanziosa ma di effetto, potete servirla per un compleanno tagliandola a cubotti. Quiche patate e salsiccia Difficoltà: facile Tempo: circa 1 ora e mezza Gruppo ricette: I rustici Ingredienti per due rustici: 2 rotoli di pasta brisè oppure potete farla in casa qui la ricetta 3 salsicce […]
Torta rustica di Pasqua abruzzese, chiamata anche pizza rustica, ricetta di famiglia
Pizza rustica salata chiamata anche torta rustica abruzzese, ricetta di famiglia.
Rustico di spinaci e salame, con pasta dei fiadoni, ricetta di famiglia
Oggi ti presento il Rustico con pasta dei fiadoni per riciclare l’impasto avanzato e soprattutto chi non vuole rinunciare ad una pasta fragrante senza burro. Questa pasta, si può utilizzare anche per fare dei mini calzoncini farciti con verdure e mozzarella oppure con prosciutto cotto e scamorza passita o mozzarella per pizza. Se mi segui […]
Rusticone ricotta spinaci e salame
Rusticone ricotta spinaci e salame una variante del rustico classico ma sempre gustosa e sfiziosa da provare sia tiepido che freddo. Che dire di rustici ce ne sono tanti, a volte sono semplici svuota frigo, a volte sono accostamenti ben pensati e sperimentati, ad ognuno il suo rustico in base ai gusti e alla fantasia! […]
Rustico bicolore con asparagi
RUSTICO BICOLORE CON ASPARAGI, rustico senza lattosio, scenografico e delicato. Provalo per cena, è velocissimo da preparare, piacerà a tutti.
Tortino di Asparagi
Tortino di Asparagi ricetta veloce e buona e soprattutto facile da preparare, con un cuore cremoso potete provare a prepararla anche il giorno prima oppure mangiarla tiepida, è una vera delizia provare per credere. Tortino di Asparagi Difficoltà: facile Costo: medio Tempo: 1 ora e mezza circa Gruppo ricette: I rustici Ingredienti : 1 mazzetto di asparagi lessati e […]
Quiche pere grana e gorgonzola
Quiche pere grana e gorgonzola una ricetta nata per mio fratello Marco che ama molto il gorgonzola poi si sa con le noci ci sta benissimo, peccato che non l’ho mangiata perché sono allergica al gorgonzola. Quiche pere grana e gorgonzola Difficoltà: media Costo: basso/media Tempo: 15/20 minuti circa di preparazione, 45/50 minuti circa di cottura Gruppo ricette: I rustici […]