Quiche pere grana e gorgonzola

Quiche pere grana e gorgonzola una ricetta nata per mio fratello Marco che ama molto il gorgonzola poi si sa con le noci ci sta benissimo, peccato che non l’ho mangiata perché sono allergica al gorgonzola.

Quiche pere grana e gorgonzola

Quiche pere grana e gorgonzola

Quiche pere grana e gorgonzola

Difficoltà: media
Costo: basso/media
Tempo: 15/20 minuti circa di preparazione, 45/50 minuti circa di cottura
Gruppo ricette: I rustici

Ingredienti :

  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 4/5 pere piccole/medie (dovete creare uno strato)
  • qualche ciuffo di gorgonzola
  • scaglie di grana (per ricoprire le pere)
  • 6/8 noci 
  • glassa di aceto di mele 

Preparazione:

  1. Sbucciare le pere e tagliarle a fettine sottili.
  2. Stendere la sfoglia e creare uno strato di pere, qualche ciuffo di gorgonzola uno di scaglie di grana una spolverata di noci tritate grossolanamente.
  3. Ripiegare i bordi su se stesso e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 30/40 minuti circa.
  4. Lasciare intiepidire e servire con glassa di aceto di mele o del miele.

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