Melanzane indorate e fritte – ricetta napoletana

Melanzane indorate e fritte – ricetta napoletana

Le melanzane indorate e fritte non possono mancare sulle tavole napoletane; sono troppo buone, usate sia come contorno che come base per una parmigiana di melanzane più ricca; saporite e filanti, ricordo che la mia mamma, le faceva spesso insieme alle cotolette e ai panzarotti; naturalmente dopo aver mangiato pasta... Continua »
Plumcake di tramezzini filante – ricetta sfiziosa e gustosa

Plumcake di tramezzini filante – ricetta sfiziosa e gustosa

Il plumcake di tramezzini filante nasce come parte di cena sfiziosa del sabato sera; l’avevo visto diverse volte su facebook e finalmente questo fine settimana l’ho preparato. Il plumcake di tramezzini è semplice e veloce da preparare ed è filante come piace a noi; naturalmente si può preparare con le... Continua »
Pasta con carciofi e speck al forno

Pasta con carciofi e speck al forno

La pasta con carciofi e speck al forno è un primo ricco e saporito, semplice da realizzare come la maggior parte delle ricette che trovate nel mio blog; questo primo piatto si prepara con pochi ingredienti e senza rinunciare al gusto! Pasta con carciofi e speck al forno Ingredienti per... Continua »
Frittata di cipolle – ricetta secondo semplice e saporito

Frittata di cipolle – ricetta secondo semplice e saporito

La frittata di cipolle è un classico secondo piatto semplicissimo e velocissimo da realizzare, ed anche molto saporito. Per preparare la frittata di cipolle non è necessario avere grandi doti, infatti ci riesco anche io 😀 . La frittata di cipolle è ottima sia calda che tiepida, o anche fredda (da... Continua »
Pasta con speck e carciofi – primo piatto semplice e gustoso

Pasta con speck e carciofi – primo piatto semplice e gustoso

Oggi avevo proprio voglia di mangiare qualcosa di buono, e siccome avevo da far fuori dei carciofi, ho preparato una buonissima pasta con speck e carciofi. La pasta con speck e carciofi è un primo piatto semplice, ma davvero saporito che si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti.... Continua »
Sformato di patate e carciofi – ricetta gustosa

Sformato di patate e carciofi – ricetta gustosa

Lo sformato di patate e carciofi è un piatto gustoso che si prepara in modo semplice con pochi ingredienti, per un ottimo piatto unico o secondo piatto. Sformato di patate e carciofi Ingredienti per uno stampo del diametro di circa 20 – 22 cm: 3 patate grandi 5 carciofi 250... Continua »
Torta salata spinaci e ricotta – ricetta semplicissima e gustosa

Torta salata spinaci e ricotta – ricetta semplicissima e gustosa

La torta salata spinaci e ricotta è un gustoso secondo piatto, semplice e veloce da preparare, è molta saporita. La preparo spesso, soprattutto quando mio marito è a “dieta” 😀  Se avete tempo, Vi consiglio di provare a preparare la pasta sfoglia in casa, QUI trovate la ricetta per prepararla... Continua »
Pasta con radicchio e robiola al tartufo

Pasta con radicchio e robiola al tartufo

La pasta con radicchio e robiola al tartufo è uno di quei primi piatti veloce e buono allo stesso tempo, non richiede infatti grandi doti culinarie (come la maggior parte delle ricette che trovate nel mio blog); si prepara in modo semplice e veloce; ideale per chi ha poco tempo... Continua »
Risotto allo spumante con gamberetti e scampi

Risotto allo spumante con gamberetti e scampi

Il risotto allo spumante con gamberetti e  scampi è un primo piatto raffinato dal sapore delicato e saporito; semplice da preparare e ideale da servire agli ospiti durante le festività; si può preparare con lo spumante o, se preferite, ottimo anche con prosecco 😉 Risotto allo spumante con gamberetti e... Continua »
Arrosto di lonza al latte con bacon e pecorino

Arrosto di lonza al latte con bacon e pecorino

L’arrosto di lonza al latte è un secondo piatto molto saporito che preparo spesso la domenica; ancora più gustoso grazie alla presenza di bacon e pecorino romano che gli dona un sapore indescrivibile, davvero buono; si possono aggiungere anche verdure  in foglia precedentemente cotti come gli spinaci; a noi piace... Continua »
Pasta con prosciutto piselli e panna

Pasta con prosciutto piselli e panna

La pasta con prosciutto piselli e panna è un primo piatto che preparo molto spesso; una pasta veloce, ma molto saporita. Avete presente quando siete di corsa, gli gnomi corrono e saltano, litigano; il poppante fa il disperato tutta la mattina e arriva l’ora di pranzo senza aver concluso niente?... Continua »
Filetti di trota salmonata – ricetta semplice

Filetti di trota salmonata – ricetta semplice

I filetti di trota salmonata si preparano in modo semplice e veloce, cotti in padella con pochi ingredienti, in 15 minuti danno vita ad un secondo piatto leggero e dal sapore delicato, quindi ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione e non vuole rinunciare al gusto, inoltre è... Continua »
Pasta filante asiago e pancetta – ricetta veloce

Pasta filante asiago e pancetta – ricetta veloce

La pasta filante asiago e pancetta affumicata nasce da un attacco di fame improvvisa all’avvicinarsi dell’ora di pranzo; quando non sai proprio cosa mangiare, hai voglia di qualcosa di buono, ma da preparare in modo veloce, apri il frigo e con quello che trovi… ecco che nasce la pasta filante... Continua »
Crespelle – ricetta semplice e gustosa

Crespelle – ricetta semplice e gustosa

Le crespelle sono molto semplici da realizzare e da gustare con il ripieno ed il condimento che preferiamo. Qui avevo preparato l’impasto con il bimby, mentre in questo articolo, Vi lascio il procedimento semplicissimo per realizzarlo a mano in meno di due minuti. Le crespelle sono un saporito primo piatto... Continua »
Torta salata con speck scamorza e patate

Torta salata con speck scamorza e patate

La torta salata con speck scamorza e patate è un’altra idea gustosa per realizzare un piatto unico semplice da preparare, utilizzando la base di frolla per torte salate. Altre idee sono la crostata caprese salata e la torta salata con salsicce patate e mozzarella 😉 Torta salata con speck scamorza e patate Per... Continua »
Polpettone cotto in padella – ricetta senza forno

Polpettone cotto in padella – ricetta senza forno

Il polpettone cotto in padella è molto saporito, farcito con gli affettati ed i formaggi che preferiamo è un ottimo secondo piatto. Con il caldo insopportabile di questi giorni e la pancia che cresce sempre più, la voglia di cucinare è calata, mentre la fame si fa sentire sempre; il... Continua »
Gnocchi con zafferano e speck

Gnocchi con zafferano e speck

Gli gnocchi con zafferano e speck hanno un sapore delizioso; dopo averli assaggiati in un ristorante, visto che ci erano piaciuti tantissimo, ho deciso di prepararli a casa. Un primo piatto molto saporito, semplice e veloce da preparare. Gli gnocchi con zafferano e speck si preparano, infatti, in pochissimo tempo,... Continua »
Petto di pollo con pomodorini

Petto di pollo con pomodorini

Il petto di pollo con pomodorini è uno di quei secondi piatti poco impegnativo, ma che riesce a rendere felice il palato di tutti, grandi e piccini, e con poco impegno, poiché è molto semplice da preparare e servono pochi ingredienti. Un modo diverso per mangiare il petto di pollo... Continua »
Torta salata con salsicce patate mozzarella

Torta salata con salsicce patate mozzarella

La torta salata con salsicce patate mozzarella è una gustosissimo piatto unico ideale per una cena in famiglia o tra amici. Saporita e semplice da realizzare con la base gustosa di frolla salata. Torta salata con salsicce patate mozzarella Per una teglia di diametro cm 26-28 Ingredienti per la base:... Continua »
Pasta filante con melanzane

Pasta filante con melanzane

La pasta filante con melanzane è un primo piatto ricco e saporito; si prepara in modo semplice, ma senza rinunciare al gusto 😉 Una buonissima pasta con sugo arricchita dalla presenza di mozzarella filante e gustosissimi dadini di melanzane, ottima per un pranzo in famiglia o tra amici…   Pasta... Continua »