16 Settembre 2021

Torta di zucca e nocciole

Name: Torta di zucca e nocciole
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g zucca cotta; 2 uova; 150 g zucchero di canna; Mezza bustina lievito in polvere per dolci; cannella in polvere; zenzero in polvere; 200 g farina; 50 g nocciole tritate; 100 ml Olio

Torta di zucca e nocciole!
Un dolce autunnale, molto gustoso, ottimo da gustare e semplice da preparare. Per farlo non ci servono fruste o similari ma solamente una forchetta😊 La zucca è un ortaggio pieno di proprietà benefiche per il nostro organismo è piena di minerali e vitamine e ha proprietà antiossidanti ed antinfiammatori.

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DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni8
CucinaItaliana

Ingredienti

400 gzucca cotta
2uova
150 gzucchero di canna
Mezza bustinalievito in polvere per dolci
cannella in polvere
zenzero in polvere
200 gfarina
50 gnocciole tritate
100 mlOlio

Preparazione

La preparazione della torta di zucca e nocciole è molto facile e veloce, guardate il video QUI.
Per prima cosa dobbiamo pulire e lessare 400 g di zucca. Appena pronta facciamo scolare bene l’acqua e la schiacciamo con una forchetta. Aggiungiamo lo zucchero, un pò di cannella in polvere ed un pizzico di zenzero in polvere e amalgamiamo. Mettiamo l’olio, le uova e mischiamo bene. Aggiungiamo le nocciole tritate, la farina ed amalgamiamo il tutto. In fine mettiamo mezza bustina di lievito per dolci e mischiamo. Prendiamo uno stampo a piacere e se non è in silicone spennelliamo con l’olio ed infariniamo, poi mettiamo il composto. In forno a 180° per 40 min circa.
Buon appetito!