Torta brownie alla zucca vegana– Morbida e cioccolatosa
La torta brownie alla zucca vegana è un dolce semplice e goloso, perfetto per la colazione o la merenda. La polpa di zucca rende l’impasto morbido, mentre il cacao e la cannella donano un profumo irresistibile. Completo tutto con una generosa spolverata di granella di noci per un tocco croccante.
Prova anche questi dolci con la zucca:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
👩🍳 Preparazione video QUI.
Per prima cosa metto in una ciotola il cacao, lo zucchero, la farina e il lievito ed amalgamo bene tutti gli ingredienti.
Aggiungo anche un po’ di cannella.
Nel frattempo prendo la zucca già cotta e completamente raffreddata, elimino la buccia e ricavo la polpa.
Aggiungo la polpa di zucca al composto e unisco anche l’olio e un po’ di aroma alla vaniglia oppure al rum.
Amalgamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferisco l’impasto nello stampo da plumcake, lo distribuisco bene e lo livello su tutta la superficie.
Completo aggiungendo sopra una generosa quantità di granella di noci.
Inforno a 180°C per circa 40 minuti.
Una volta cotto, lo lascio raffreddare prima di tagliarlo.
Ed eccola pronta: la mia torta brownie alla zucca vegana, morbida, cioccolatosa e super golosa! 🎃🍫🌰
Consigli:
💡
Utilizzo la zucca già cotta e ben raffreddata.
La quantità di liquidi può variare in base a quanto è umida la zucca.
Posso utilizzare aroma alla vaniglia oppure al rum, in base al gusto che preferisco.
La granella di noci può essere sostituita con altra frutta secca.
Prima di sfornare faccio sempre la prova stecchino.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare un altro tipo di frutta secca?
Sì, puoi sostituire le noci con nocciole, mandorle o altra frutta secca.
La torta brownie alla zucca è vegana?
Sì, in questa versione non utilizzo uova né ingredienti di origine animale.
Posso sostituire l’aroma al rum?
Sì, puoi utilizzare aroma alla vaniglia oppure ometterlo se preferisci.
Dosi variate per porzioni
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