31 Agosto 2021

Muffins patate e pancetta

Name: Muffins patate e pancetta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 ml acqua; 200 g farina; Olio; sale; 150 g patate lesse; Parmigiano; pancetta affumicata; 6 g Lievito per preparazioni salati

Muffins patate e pancetta! Una ricetta molto sfiziosa, facile da preparare ed ottima da servire come aperitivo, antipasto, merenda o spuntino.
Se volete qualcosa di diverso dalle solite cose vi consiglio di provare questi muffins, non ve ne pentirete 😊😋

Provate anche queste ricette sfiziose:
⭕Muffin salati cotto e mozzarella
⭕Cestino di speck con patate e salsa ai formaggi
⭕Taralli e girelle al formaggio e speck
⭕Focaccia croccante
⭕Cestini e pops di parmigiano
⭕Muffins salati
⭕Asparagi avvolti in pasta sfoglia
⭕Cornetti salati
⭕Cheesecake cacio e pepe

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di riposo1 Ora
Tempo di cottura20 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

100 mlacqua
200 gfarina
Olio
sale
150 gpatate lesse
Parmigiano
pancetta affumicata
6 gLievito per preparazioni salati

Preparazione

La preparazione dei muffins patate e pancetta è molto facile e molto veloce, guardate il video QUI.
Mettiamo le patate lesse in un recipiente e le schiacciamo con una forchetta, aggiungiamo un pò d’olio e mischiamo. Mettiamo la farina, il lievito, l’acqua, mischiamo ed impastiamo con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo. Prendiamo degli stampi per i muffins con dentro dei pirottini, mettiamo un pò d’impasto in ognuno facendo un piccolo buco centrale. Aggiungiamo un pò di pancetta e un pò di mozzarella in ognuno e copriamo con altro impasto sigillando bene i bordi. Mettiamo sopra un pò di parmigiano. Facciamo riposare per un’ora poi al forno a 180° per circa 20 min.
Buon appetito!