MENU’ SETTIMANALE – dal 28 settembre al 4 ottobre -Ricette facili e gustose

Della Fregula con le cozze c’è ne sono tante varianti , con il pomodoro fresco, con il pomodoro in scatola, o bianca senza sugo come l’ho preparata io.

Oggi ho preparato i Malloreddus con carciofi e bottarga. Un primo piatto tipico in Sardegna , gustoso e facile da fare.

Quest’anno la Carbonara compie 70 anni lo sapevate? Quindi oggi ho deciso di preparare la carbonara originale.

In famiglia amiamo tutti i ravioli, sopratutto se sono XXL. Fatti interamente a mano senza stampi.Buonissimi.

La Fregula Sarda è uno dei piatti tipici della Sardegna. Il più famoso é sicuramente la Fregula con arselle. Io oggi l’ho preparata con i gamberoni.Buonissima.

Pasta asparagi e vongole, un primo piatto facile, veloce ma sopratutto molto gustoso.

Gnocchetti tricolore fatti in casa, con pasta fresca all’uovo colorata.

Il salmone in padella si prepara in 10 minuti, il suo sapore delicato vi conquisterà. Ricetta facile e veloce.

Il pollo con i peperoni è un classico in cucina, oggi condivido con voi la mia ricetta, semplice e molto veloce.

Buonissimo il coniglio impanato cotto nella friggitrice ad aria, facile da preparare e veloce. ma sopratutto buonissimo.

Oggi ho preparato il coniglio marinato con le verdure. Un modo diverso per mangiarlo che non sia alla cacciatora. A noi piace tanto.

Oggi condivido con voi una ricetta facile facile, il Petto di pollo con zucchine in padella. Una ricetta veloce, facile e super gustosa.

Con l’inverno, finisce anche la stagione della cicoria selvatica. Ma prima che finisca del tutto voglio condividere con voi una delle ultime ricette che ho preparato appunto con la cicoria. Gli hamburger di cicoria selvatica, sono davvero buoni e facili da preparare. Cotti in friggitrice ad aria sono anche molto veloci da cucinare. Sono leggeri […]

Oggi ho preparato le alette di pollo alla paprika cotte in friggitrice ad aria, davvero molto facili e veloci da preparare.

Vista la stagione ricca di melanzane, peperoni e zucchine …io le sto cucinando in tutti i modi…oggi pero’ ho deciso di cucinarle nel modo più semplice…ma davvero ottimo…. INGREDIENTI; 1 melanzana 2 zucchine 2 peperoni aglio e prezzemolo tritati olio e sale PREPARAZIONE; Lavate e tagliate a dadini le verdure . In uno stampo ricoperto di carta […]

Oggi ricetta semplice e veloce…un contorno davvero goloso …a me piace solamente con un filo d’olio e basilico..ideale in questi giorni di caldo caldo…e in più ci aiuta con la nostra linea…quindi provatelo…INGREDIENTI;1 melanzana1 pomodoroolio evosale2 foglie di basilicosalePREPARAZIONE;Tagliate la melanzane a fette sottili e fatela grigliare in una bistecchiera da ambo i lati. Tagliate un pomodoro a fette e spezzettate […]

Ormai a casa nostra non mancano quasi mai le verdure grigliate …di solito faccio anche i peperoni …ma oggi avevo in casa zucchine e melanzane e ho preparato queste… Provate questa ricetta perché sono davvero buone…. INGREDIENTI; 2 melanzane 2 zucchine Per l’emulsione; olio d’oliva aglio prezzemolo  olio evo basilico aceto sale PREPARAZIONE; Tagliate le melanzane e […]

Un contorno super veloce…si può mangiare sia caldo che freddo …con un secondo di pesce o di carne…insomma ci sta bene con tutto…provatele… INGREDIENTI; 500 gr di patate 1 ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di aglio olio sale PREPARAZIONE; Pulite e tagliate a tocchetti le patate…. In una padella capiente mettete un filo d’olio evo, l’aglio e il […]

Adoro i pomodori in assoluto…qualsiasi varietà…li amo tutti….e girando sul web m’imbatto in questa ricetta…naturalmente ne esistono a migliaia …ma questa è di una semplicità unica …per non parlare del gusto …vediamo come gli ho preparati….. INGREDIENTI; pomodori  rossi maturi e polposi origano olio sale PREPARAZIONE; Laviamo per bene i pomodori e tagliamoli in due per il […]

Un paio di giorni fa mi hanno regalato delle cipolle di Tropea che io adoro …. E ho preparato questo contorno a mio marito…lui ne va pazzo e ogni tanto una coccola ci sta …ahahahah ma solo ogni tanto…. E’ un contorno semplicissimo e non e’ neanche troppo impegnativo ..alla portata di tutti ..e comunque vanno […]

Salve pasticcioni….oggi voglio darvi una ricetta che a noi e’ piaciuta tantissimo…avevo un bel po di melanzane e non sapevo come smaltirle …allora gironzolando sul web ho trovato questa ricettiva super facile..io l’ho un pochette modificata visto che sono a dieta..le ho rese un po più light…provatele perché sono fenomenali…ecco la ricettina… INGREDIENTI; 1 melanzana grande  olio d’oliva q.b sale pomodorini […]

Domenica giornata di dolce…e mi sono voluta cimentare in questa torta…vista e rivista sul web…ma come sempre ho optato per alcune modifiche….vediamo la ricetta…. INGREDIENTI; Per la base; 3 uova 150 gr di zucchero 80 ml di olio di semi 90 ml di latte 1 bustina di lievito 35 gr di cacao amaro 350 gr di […]

  Sei a dieta, ma non vuoi rinunciare ad una fetta di torta??Ecco la ricetta perfetta!!!! La famosa torta all’acqua….senza uova…senza burro….senza latte….. Ottima per chi vuole concedersi qualcosa di dolce senza peccare….semplicissima e veloce da preparare…… Ecco la ricetta…. INGREDIENTI; 250 ml di acqua 250 gr di farina 40 ml di olio di semi  150 gr di zucchero 1 […]

Domenica avevo ospiti pranzo …e visto che aspetto la domenica per concedermi il dolce ho deciso di preparare queste mini cheesecake al tiramisù….ragazzi che bontà…tempo fa avevo preparato la cheesecake classica …sempre al tiramisù ed era andata a ruba …ma devo dire che cosi …mono porzione è piaciuta ancora di più….provatela…. INGREDIENTI ; Per la base: 200 […]

La torta Nua è un dolce irresistibile per la colazione o la merenda: si tratta di una torta che può essere farcita con i ripieni più disparati (ricotta, marmellata, crema di nocciole..) ma la versione originale di questo famosissimo dolce prevede il ripieno di crema pasticcera. La particolarità di questa torta poi, consiste nel non doverla farcire […]

La chiffon cake al caffè è un dolce americano sofficissimo e morbido, la presenza del caffè la rende profumatissima e dal sapore intenso,la preparazione è veramente semplice e veloce, l’importante per la realizzazione di questa torta è montare a neve ferma gli albumi, usare lo stampo da chiffon cake senza oliarlo e infarinarlo e utilizzare sia il […]

Il Rotolo senza cottura al cioccolato è un dolce freddo buonissimo, facile, super veloce e senza cottura! A base di biscotti secchi, cacao e latte, senza uova, farcito con una crema al mascarpone. INGREDIENTI; Per la base; 350 gr di biscotti al cacao 30 gr di burro fuso 100/120 ml di latte Per il ripieno; 250 gr di mascarpone 2 cucchiai di zucchero PREPARAZIONE, […]

Ho appena sfornato questa torta e ho già chiesto a mia suocera altri fichi ….e’ super soffice…profumatissima …e devo essere sincera ,non ho resistito e l’ho già assaggiata…troppo buonaaaaa ….dovete provarla assolutamente….. INGREDIENTI; 350 gr di fichi freschi 150 di farina 150 gr di farina integrale 100 gr di zucchero 60 gr di olio evo 150 ml di latte […]