Gelato vegan all’ananas, ricetta senza gelatiera
Gelato vegan all’ananas, fresco, buono, leggero e naturale! In estate nessun dessert è più gradito e rinfrescante del gelato, possibilmente artigianale e possibilmente naturale. Quindi cosa ci può essere di più artigianale e naturale del gelato fatto in casa, senza usare la gelatiera e senza dover continuamente mescolare il composto…
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Gelato gusto BACIO, semplice veloce e senza gelatiera
Il gelato gusto bacio è uno dei preferiti dei miei figli: sarà per quella deliziosa consistenza cremosa, sarà per la croccantezza delle nocciole o per il gusto simil nutella, fatto sta che difficilmente si lascia la gelateria senza che una oarte del cono sia occupata da una bella pallina di…
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Pastiera napoletana, la mia ricetta rivisitata
La Pastiera napoletana nella sua ricetta originale è un dolce che ho scoperto solamente quest’anno … ossia, sapevo che esistesse e ne conoscevo gli ingredienti, ma non lo avevo mai assaggiato né tanto meno cucinato. Quando mi si è presentata l’occasione, ne ho assaggiata una casalinga, fatta da una signora napoletana…
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Profiteroles in bianco e nero
Profiteroles in bianco e nero: un’allegra rivisitazione di questo dolce tipico, in una versione ricca di colori e gusto! Tempo di preparazione: 1 ora Difficoltà: facile Costo: basso Ingredienti per 6 persone 55 bigné vuoti (circa) 750 ml di crema pasticcera 300 ml di panna montata 3 cucchiai di zucchero a…
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Chiacchiere di carnevale
Dopo le frappe liguri, ecco la ricette delle chiacchiere di carnevale: provate anche queste e vediamo quali saranno più gustose! Tempo di preparazione: 10 minuti + riposo Difficoltà: facile Costo: basso Ingredienti 500 gr di farina 00 2 uova 50 gr di burro 100 gr di latte 80 gr di…
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Coppa di crema al croccantino e amaretto
Coppa di Crema al croccantino e amaretto: non riesco a pensare ad un dessert più semplice e al contempo più goloso. Proprio domenica scorsa abbiamo avuto gradita ospite a pranzo una cara amica di mia figlia. Avevo già programmato cosa cucinare come primo e secondo piatto, pensando di acquistare il…
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Mini Pavlova Foresta Nera
Mini Pavlova Foresta Nera … io la avrei anche chiamata “meringatina” ma talvolta la troppa semplicità non aiuta a trasmettere i contenuto corretti. Eh già perchè la Pavlova è una torta a base di meringa e farcita con abbondante panna e frutta, e in sostanza questo è anche la mia…
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Bombe di meringa, ricetta di riciclo
Bombe di meringa Quante volte vi è capitato di fare una crema pasticcera, una maionese, delle polpette o altro che vi hanno lasciato nel frigo albumi che non sapevate come riciclare ma che ovviamente vi dispiaceva gettare? A me moltissime volte, per cui ho imparato ad utilizzare questi albumi: talvolta…
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