Torta cioccolato e panna
La torta cioccolato e panna, assomiglia molto ad una famosa merendina di cui non faccio il nome e che piace moltissimo ai bambini. In questa dimensione extra large, sicuramente farà felice tutta la famiglia e, come nel mio caso specifico, anche gli amichetti dei figli! Tempo di preparazione: 30 minuti…
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Tiramisu in coppa
Si possono spendere poche parole per il tiramisù, perchè è un dolce che tutti conoscono, al punto da essere considerato il dolce italiano per eccellenza!. Preferisco quindi darvi semplicemente la mia ricetta per un tiramisù monoporzione che farà ingolosire i vostri ospiti a prima vista. Tempo di preparazione: 30 minuti…
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Tiramisu Ciocco Cocco
TIRAMISÙ COCCO E CIOCCOLATO Il tiramisù è forse il dolce italiano per eccellenza, ma a parte la versione istituzionale a base di uova, zucchero, mascarpone, caffè e biscotti, ognuno poi realizza la propria. Siccome in famiglia siamo molto golosi di cocco e cioccolato, io ho realizzato questa variante che devo…
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Meringata nocciole e cioccolato
Meringata nocciole e cioccolato: un dessert o una torta di compleanno.. a voi scegliere, sarà sempre e comunque deliziosa. Quando avanzano montagne di albumi o perché si fa una crema pasticcera o un dolce che richiede solo tuorli, spesso si finisce per gettarli. ERRORE! Personalmente li utilizzo sia per fare…
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Albero di Natale di meringa, ricetta creativa
Nel periodo Natalizio molte di noi si cimentano nella realizzazione di panettoni, creme per farcire i pandori, e altre prelibatezze che prevedono l’utilizzo di una grande quantità di tuorli d’uovo, mentre gli albumi restano inutilizzati. A parte l’angel cake farcito che ho preparato proprio con gli albumi, quest’anno ho realizzato…
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Cheesecake alle fragole
Cheesecake alle fragole Il bouquet che compone il profumo della primavera deve necessariamente contenere una nota di fragola, un frutto che non solo attrae per il suo colore, ma anche, e soprattutto, per il suo inconfondibile aroma. E allora possiamo sbizzarrirci e cercare modi insoliti e divertenti per proporlo sulle…
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Tiramisù Light
Questa versione light del famoso Tiramisù è particolarmente gustosa ed ha veramente poco da invidiare al gusto del tiramisù originale, a dispetto del notevole risparmio di calorie per porzione. Basato su di una crema alla ricotta, anzichè su quella al mascarpone, la consistenza ed il gusto delizioso di questo dessert…
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Dessert leggero con Ricotta e Ananas
Questo dessert leggero con ricotta e ananas, in stile tiramisù, nasce dal desiderio di avere un dolce leggero da offrire al termine di pranzi (o cene) particolarmente ricchi, o comunque in estate, quando si preferiscono alimenti freschi e leggeri. E’ anche una merenda estiva leggera e gustosa per i nostri…
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