Burger di quinoa e lenticchie | Ricetta vegan

Burger di quinoa e lenticchie| Ricetta vegan

Oggi si mangia sano con il Burger di quinoa e lenticchie, gustoso e saporito, ottimo per far mangiare ai bambini i cereali Continue reading

Lenticchie al curry con riso basmati

Oggi un piatto 100% vegan ma molto gustoso e saporito, le lenticchie al curry con riso basmati. Un piatto facile da realizzare per grandi e piccini che grazie al curry risulta davvero sfizioso. Continue reading

Verdure in salsa di pomodoro al curry

Verdure in salsa di pomodoro al curry|CorinaGS

Oggi un piatto gustoso e profumato, le Verdure in salsa di pomodoro al curry, leggero e speziato può piacere a tutta la famiglia. Verdure in salsa di pomodoro al curry Ingredienti per 4 persone 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 carote 250 gr di pomodoro pelato ( io Pomodoro Pelato San Marzano Agrigenus ) 2 peperoni 2 zucchine 1 melanzana … Continue reading

Insalata sfiziosa al parmigiano #PRChef2015

Insalata sfiziosa al parmigiano #PRChef2015

Fa caldo e avete fame ma volete qualcosa di semplice e fresco? Vi consiglio la mia Insalata sfiziosa al parmigiano, una ricetta a base di solo 4 ingredienti, semplice e gustosa, con quale ho deciso di partecipare alla Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking. Insalata sfiziosa al parmigiano Ingredienti per 2 persone: 50 gr Parmigiano Reggiano 12 mesi 100 gr rucola 2 zucchina 2 pomodori … Continue reading

Polpette vegetariane di cavolfiore e curry al forno

Polpette vegetariane di cavolfiore e curry al forno|CorinaGS

Buonissime e sfiziose polpette vegetariane di cavolfiore e formaggio al forno, croccanti fuori, soffici dentro. Una ricetta semplice per un piatto gustoso e leggero, senza troppi grassi e con tanto sapore di curry. Polpette vegetariane al forno Ingredienti per circa 20 polpette di grandezza media 1 cavolfiore 2 patate di grandezza media 150 gr formaggio ( tipo mozzarella, caciocavallo, scamorza) … Continue reading

Patate arrosto spezziate Croccanti fuori morbide dentro

Patate arrosto speziate|Croccanti fuori morbide dentro

Ciao amici, oggi vi consiglio la mia ricetta per le Patate arrosto spezziate. Ho provato e riprovato varie volte per trovare una ricetta perfetta con quale ottenere delle patate al forno croccanti fuori e morbide dentro e sopratutto saporite e gustose, e finalmente vi posso consigliare questa ricetta. Seguitela e rimarrete sorpresi dalla bontà di questa patate! Patate arrosto speziate … Continue reading

Patatine chips al microonde|Patatine croccanti fatte in casa

Patatine chips al microonde|Patatine croccanti fai da te|CorinaGS

E si amici, avete sentito bene, patatine chips al microonde, quasi uguali a quelle in busta ma senza olio e molto più gustose. Una ricetta molto facile, per delle patatine croccanti e sane, che ho preso dal blog di una food blogger Giallozafferano molto brava: A Pummarola ‘ncoppa  Patatine chips al microonde|Patatine croccanti fai da te Ingredienti 2 patate ( io … Continue reading

Bulgur saporito al vino e verdure|Ricetta base bulgur

Bulgur saporito al vino bianco e melanzane|CorinaGS

Oggi v’invito nella mia cucina per gustare un ottimo primo piatto gustoso e leggero, il bulgur saporito con melanzane e peperoni. Una ricetta semplice, veloce per un piatto davvero sfizioso. Ho scelto di insaporire il bulgur al vino Lahn del’azienda Castelfeder, un vino di colore giallo, fresco e aromatico con un leggero sentore di noce moscata e retrogusto lungo e … Continue reading

Verdure in padella al sapore di catalogna (cicoria)

Verdure in padella al sapore di catalogna (cicoria)|CorinaGS

Oggi verdure in padella, un piatto con sapori d’autunno, molto leggero e facile da realizzare che può essere servito sia come piatto unico sia come contorno.  Verdure in padella al sapore di catalogna (cicoria) Ingredienti per 2 persone 3 patate 2 zucchine 1 peperone 300 gr catalogna ( cicoria ) 1 scalogno 20 ml olio extravergine di oliva 200 ml passata di … Continue reading

Involtini di melanzane ripieni|Ricetta base verdura

Involtini di melanzane ripieni|Ricetta base verdura|CorinaGS

Oggi un piatto a base solo di verdura, buonissimi involtini di melanzane ripieni con radicchio e porro, un antipasto molto gustoso e sfizioso. Involtini di melanzane ripieni Ingredienti per circa 23 involtini 3 melanzane un radicchio un gambo di porro 30 gr chicchi di mais ( facoltativo) uno spicchio d’aglio un gambo di sedano due pomodori 100 ml passata di pomodoro 2+2 cucchiai … Continue reading

Farinata di ceci in padella|Ricetta base farinata

Farinata di ceci in padella|CorinaGS

Oggi ho provato per la prima volta a fare la Farinata di ceci in padella e sono rimasta molto soddisfatta. La ricetta e molto semplice, con pochi ingredienti ma il risultato e sorprendente perché il sapore e davvero gustoso. La farinata di ceci in padella può essere mangiata da sola o accompagnata da verdure, salse, ecc. Oggi vi propongo una … Continue reading

Patate viola Vitelotte speziate

Patate viola Vitelotte speziate|CorinaGS

Oggi nella mia cucina un contorno a base di patate viola , molto originale, gustoso e saporito ma sopratutto ricco di antiossidanti, sostanze nutritive che proteggono l’organismo e aiutano a ridurre l’invecchiamento. Patate viola Vitelotte speziate Ingredienti 500 gr patate viola ( io patate viola Ruggiero ) 30 ml olio extravergine di oliva 100 ml brodo vegetale un cucchiaino sale … Continue reading