Vi propongo queste buonissime pizzette fritte per sorprendere tutti e per cambiare la solita pizza comprata sotto casa. Da oggi avete la mia ricetta per cucinare a casa un alternativa piu goloso per la pizza! Pizzette fritte Ingredienti per circa 30 pizzette 500 gr farina ( Io farina di grano tenero tipo 00 per Pizza Tre Grazie ) 20 gr … Continue reading
Oggi vi voglio proporre la pizza cotta nel forno ventilato a base di farina tipo 0 di grano tenero Manitoba di Molino Chiavazza. La farina di grano tenero tipo “0” Manitoba e ottenuta dalla macinazione di grani selezionati di forza, caratterizzata da un elevato assorbimento di acqua, determinato dall’ alto tenore in proteine e in grado di supportare lunghi tempi di lievitazione dell’impasto … Continue reading
Il cozonac e un dolce tipico rumeno e si serve nella maggior parte delle festivita ma sopratutto alla Pasqua ortodossa che quest’anno sara al 5 maggio. Cozonac a modo di mia sorella Ingredienti: -per l’impasto: 1 kg farina bianca 00 1 cucchiaino sale 4 uova 250 gr+2 cucchiai zucchero 400 ml latte 40 gr lievito fresco 100 gr burro 1 … Continue reading
Oggi vi presento la mia pizza casereccia. Come tutti penso, amo anch’io la pizza e mi piace giocare con i vari ingredienti per condirla. Oggi ho provato fare la pizza senza la mozzarella ma con il grana e varie verdure e mi e piaciuta tantissimo. Pizza casereccia a modo mio Ingredienti per due pizze tonde del diametro di 25 centimetri … Continue reading
Il giorno dei Santi In Romania si fanno i mucenici (martiri ), dolci a base d’impasto lievitato molto profumati. Ingredienti per 16 mucenici: 1kg farina 5 uova 300 ml latte 40 gr lievito fresco 200 gr zucchero 100 gr burro 10 ml essenza di vaniglia 10 ml essenza di limone un cucchiaino sale 50 ml miele 100 gr noci tritate … Continue reading
Frittelle tonde, bomboloni, fritelloni, ciambelle senza buco, chiamiamoli come vogliamo…Questi dolci piacciono a tutti e io oggi vi propongo una ricetta semplice. Per le frittelle tonde abbiamo bisogno di: 25 gr lievito di birra fresco 500/600 gr farina bianca 200 ml latte 3 uova 100 gr zucchero 1/2 cucchiano sale 100 ml olio semi di girasole 2 ml essenza di … Continue reading