Vi propongo queste buonissime pizzette fritte per sorprendere tutti e per cambiare la solita pizza comprata sotto casa. Da oggi avete la mia ricetta per cucinare a casa un alternativa piu goloso per la pizza!
Pizzette fritte
Ingredienti per circa 30 pizzette
500 gr farina ( Io farina di grano tenero tipo 00 per Pizza Tre Grazie )
20 gr lievito di birra fresco
50 ml latte
un cucchiaino zucchero
300 ml acqua tiepida
un cucchiaino sale
tre cucchiai olio extravergine di oliva
1l olio di semi
Per condire:
tre mozzarella
200 ml passata di pomodoro
un po di basilico
un po di sale
Preparazione
Sciogliete nel latte lo zucchero e il lievito e lasciate gonfiarsi per circa quindici minuti.
Setacciate la farina, mischiate insieme al sale, aggiungete il lievito e poi unite poco alla volte mentre impastate anche l’acqua e l’ olio. Continuate a impastare per almeno dieci minuti fino ad ottenere un impasto molto elastico.
Lasciate lievitare per almeno un ora a temperatura ambiente o una notte nel frigorifero.
Tagliate la mozzarella a cubetti. Poi preparate il sugo per condire le pizzette mischiando la passata di pomodoro con il sale e il basilico.
Finito il tempo della lievitazione formate delle paline che poi schiacciate con l’aiuto delle dita e friggete in abbondante olio caldo verso bollente.
Condite ancora calde le pizzette con il sugo di pomodoro e la mozzarella .
Buon appetito amici!
Sembrano buonissime queste pizzette fritte!
Buonissime le pizzette fritte anche mia mamma le fa piu’ o meno cosi’!! Grazie mille per questa ricetta provero’ a farle anch’io in questa maniera 😉
Golosissime le tue pizzette, e mi hai fatto pensare che è una vita che non le preparo
Non sai quanto mi piacciono, gnam! Un abbraccio SILVIA
che buone le tue pizzette da gustare in compagnia con allegria.
mi hai messo una fame con queste pizzette fritte, mi piacciono molto, si presentano bene
queste pizzette hanno un aspetto fantastico e non le ho mai mangiate fritte…ottima idea….copio subito la ricetta!
le pizzette fritte sono buonissime, è da un pò che non le preparo mi hai dato una buona idea per domani
Mamma mia..che ricetta sfiziosa, queste pizzette sono davvero golose!! da proporre ai miei figli sicuramente!
che buone queste ppizzette…
da provare
ognuno ha la sua ricetta delle pizze, ognuno i suoi segreti, seguirò la tua ricetta, sono davvero molto invitanti
Pizzettine sfiziosine, sai che fritte non le ho mai provate, c’è sempre da imparare, le proverò anch’io!
Delizia!! Ogni tanto le preparo anche io e vanno sempre a ruba
Che buone queste pizzetteee… mmm ..mi piace l’idea della ricetta. Deliziosa.