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Patate cotte al forno con sorpresa.

Patate cotte al forno con sorpresa.

Questa ricetta e molto amata dalla principessa Maria figlia del Rè Michele I di Romania

Alle volte per fare mangiare i bambini bisogna inventarsi delle ricette nuove e che destano curiosità. Questa ricetta e una di essa.

Una barchetta di patata scavata al centro che racchiude un’uovo e del formaggio filante buonissimo.

Patate cotte al forno con sorpresa.
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 75 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 4 Patate (grandi)
  • 4 Uova (piccole)
  • 50 g Burro
  • 50 g formaggio (fontina e parmigiano)
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe
  • Un pizzichi Timo limonato
  • 4 fette Pancetta arrotolata
  • Un pizzichi Aneto
  • Un pizzichi Salvia

Preparazione

  1. Patate cotte al forno con sorpresa.

    Per questa sorpresa da fare per i nostri bambini incomincio con il pulire le patate sotto l’acqua corrente(1),  le metto poi in una  pentola a bollire(2) oppure le potete mettere su una placca da forno a cuocere a 200° per circa un’ora, in ogni modo controlliamo sempre la perfetta cottura con uno stuzzicadente.  Quando sono pronte le faccio raffreddare e le taglio a trequarti(3).

  2. Patate cotte al forno con sorpresa.

    Con un coltello faccio delle incisioni per meglio scavare con un cucchiaino le nostre patate(4). Ora che le abbiamo preparate tutte, metto un po di pancetta arrotolota sul fondo(5), poi le riempio con la farcia fatta di formaggio e gli aromi(06).

  3. Patate cotte al forno con sorpresa.

    Hò cercato di creare nel centro uno spazio dove poi hò aggiunto un’uovo(7), spolvero con del timo e copro con l’altra parte della patata(8), metto in forno per cica 10 minuti il tempo di fare sciogliere il formaggio e di rassodare l’uovo.

  4. Patate cotte al forno con sorpresa.

    Carina come sorpresa, poi e anche molto buona e i ragazzi a tavola si divertiranno a scoprire la loro patata a sorpresa.

    Buon appetito e alla prossima ricetta… Ciaooooooooooo.

Note

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