Cous cous tonno piselli e basilico un Piatti Unici fresco, veloce e super pratico perfetto per l’estate, una ricetta di COUS COUS perfetta come RICETTE ESTIVE e per tutte quelle volte in cui avete voglia di qualcosa di buono senza passare troppo tempo in cucina e praticamente senza cuocere nulla. Se non sapete come preparare il cous cous sappiate che quello che vendono al supermercato è semplicissimo da preparare perchè vi basterà solo metterlo a riposare con acqua calda per reidratarlo quindi ideale quando avete poco tempo. Il cous cous tonno piselli e basilico è velocissimo da preparare, e sapete quanto mi piaccia preparare ricette con il cous cous in estate proprio perchè non cuoce, infatti lo preparo spesso con verdure , all’isolana o COUS COUS TONNO E AVOCADO e finisce sempre tutto in un secondo perchè è fresco e gustoso e il cous cous assorbe tutti i sapori dei condimenti che aggiungerete! Il cous cous tonno e piselli è una di quelle ricette che potete preparare in anticipo e gustare fredda, anzi, dopo qualche ora di riposo in frigo il cous cous è ancora più buono! Il cous cous piselli e tonno è perfetto anche come RICETTE da portare in spiaggia, in ufficio, per un PICNIC o per un pranzo estivo con gli amici. Potete aggiungere altri ingredienti che avete in frigo, è una ricetta colorata, profumata e potete prepararlo in anticipo, cosa aspettate? Provate il mio cous cous tonno e piselli e fatemi sapere se vi è piaciuto! Ah… Non perdete la pagina FACEBOOK, il mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per il cous cous tonno e piselli:
Preparazione
Per il cous cous:
Mettete il cous cous in una ciotola e aggiungete l’acqua calda e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Aggiungete una presa di sale, mescolate e lasciate riposare il cous cous per 5 minuti.
Trascorsi i 5 minuti di riposo sgranate il cous cous con i rebbi di una forchetta.
Per il Cous cous tonno piselli e basilico:
Fate bollire una pentola di acqua leggermente salata e, quando bollirà, mettete a cuocere i piselli (surgelati) per 10 minuti circa fino a che saranno cotti ma ancora sodi.
Scolate i piselli cotti e aggiungeteli nella ciotola insieme al cous cous sgranato.
Aggiungete le foglie di basilico spezzettate con le mani.
Aggiungete anche il tonno sott’olio sbriciolato con le mani.
Condite il cous cous con olio extravergine di oliva e mescolate.
Aggiustate di sale se necessario e servite il cous cous tonno e piselli subito oppure dopo qualche ora freddo.
VARIANTI E CONSIGLI:
Per ottenere un cous cous ben sgranato rispettate sempre il rapporto tra cous cous e acqua indicato sulla confezione. Una volta assorbita tutta l’acqua, sgranatelo delicatamente con una forchetta.
Potete utilizzare sia piselli freschi che piselli surgelati oppure piselli in barattolo, già cotti e ben scolati.
Potete sostituire il tonno con sgombro sott’olio, salmone affumicato, gamberi, pollo grigliato oppure renderlo completamente vegetariano eliminandolo.
Potete sostituire il basilico con menta, prezzemolo, erba cipollina oppure un mix di erbe aromatiche.
Potete aggiungere pomodorini, olive taggiasche, olive nere, mais, cetrioli, zucchine grigliate, peperoni, carote, capperi oppure cubetti di mozzarella.
Potete aggiungere scorza di limone grattugiata oppure qualche goccia di succo di limone.
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Conservazione
Il cous cous tonno e piselli si conserva in frigorifero per 3 giorni ben chiuso in un contenitore ermetico. Prima di servirlo mescolatelo e, se necessario, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva. Non consiglio di congelarlo.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare il cous cous integrale?
Sì, il procedimento rimane lo stesso.
Posso prepararlo il giorno prima?
Sì, è ancora più saporito dopo qualche ora di riposo.
È un piatto unico?
Sì, grazie alla presenza di tonno e piselli.
Posso sostituire i piselli con altre verdure?
Sì, con zucchine, peperoni, carote o melanzane grigliate.
Dosi variate per porzioni