Finti pancake alle banane praticamente a dire il vero non c’entrano nulla con la RICETTA PANCAKE ma sono quasi più delle frittelle ma preparate come se fossero dei pancake e con le banane ma molto diverse dai MINI BANANA PANCAKE. Questi sono dei finti pancake con due ingredienti facilissimi e buonissimi ma soprattutto super veloci. Ho preparato già alcune ricette con le banane come il BUDINO BANANE E CIOCCOLATO o le CHIPS DI BANANE ma oggi avevo delle banane molto mature che ormai non erano più buone da mangiare da sole allora invece che il BANANA BREAD ho deciso di provare una ricetta diversa come questi finti pancake. Se state pensando come utilizzare le banane quando sono troppo mature provate questa ricetta perchè vi piacerà tantissimo. Fatemi sapere se vi è piaciuta ovviamente. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Prendete le banane senza la buccia e mettetele in una ciotola.
Schiacciate le banane con la forchetta.
Aggiungete le uova intere e mescolate con la forchetta e senza sbattitori senza preoccuparvi di avere un composto liscio.
Fate scaldare una padella antiaderente e versate un piccolo mestolo di impasto.
Fate cuocere i finti pancake alla banana da un lato per qualche minuto poi girate delicatamente con una spatola e lasciate cuocere anche dall’altro lato fino a che saranno dorati.
I finti pancake sono pronti, se volete potete spolverizzarli con zucchero a velo.
VARIANTI E CONSIGLI
Le banane dovranno essere molto mature.
Non preoccupatevi di schiacciarle troppo, possono rimanere con i grumi.
Io ho usato uova piccole, se userete uova grandi vi consiglio di usare 3 banane.
Non ho aggiunto zucchero all’impasto dei finti pancake.
Potete spolverizzare con zucchero a velo oppure spalmarli con nutella.
Se vi è piaciuta la ricetta per i finti pancake forse potrebbero interessarvi anche il FRAPPE ALLA BANANA o anche i BISCOTTI BANANA E MUESLI oppure i Tartufi banana e cocco o anche la TORTA ALLE BANANE o i Pancake cinesi.
Dosi variate per porzioni