Come fare lo zucchero a velo una ricetta o meglio, un metodo facilissimo per preparare in casa lo zucchero a velo. Lo zucchero a velo è zucchero dalla consistenza polverosa molto fine che si compra direttamente al supermercato ma a volte a me succede di dimenticarmi di comprarlo e di dover fare una ricetta che lo prevede e allora decido di farmelo in casa. Potete decidere anche di fare lo zucchero a velo in casa perché magari lo preferite di canna invece che normale, potete anche aromatizzare lo zucchero a velo con limone, arancia o vaniglia. Lo zucchero a velo è semplicissimo e velocissimo da preparare, volete provare anche voi? Dai allora aprite la dispensa e iniziate subito a preparare lo zucchero a velo.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
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500 g Zucchero semolato (o di canna)
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15 g Amido di mais (maizena) (o amido di riso)
Preparazione
QUALE ZUCCHERO UTILIZZARE
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Potete usare sia lo zucchero bianco semolato che lo zucchero di canna per fare lo zucchero a velo.
COSA SERVE PER FARE LO ZUCCHERO A VELO
Per fare lo zucchero a velo in casa vi servirà un frullatore molto potente oppure il bimby oppure come faccio io un tritatuttto potete di quelli per tritare gli aromi.
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COME FARE LO ZUCCHERO A VELO
Mettete nel bicchiere del frullatore o del tritatutto lo zucchero semolato e frullate alla massima potenza per 1 minuto circa.
Aprite il frullatore e con una spatola spostate tutto lo zucchero che si è depositato sulle pareti sulla base del frullatore.
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Aggiungete l’amido di mais o di riso.
Richiudete di nuovo il frullatore e azionate per 1 minuto circa.
Il vostro zucchero a velo fatto in casa è pronto potete metterlo in un barattolo asciutto e pulito, chiudetelo con un tappo e mettetelo in dispensa.
COME AROMATIZZARE LO ZUCCHERO A VELO
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Ci sono molti modi per aromatizzare lo zucchero a velo.
Potete aromatizzarlo alla vaniglia aggiungendo insieme all’amido di mais anche mezza bustina di vanillina oppure i semini interni della stecca di vaniglia.
Potete aromatizzarlo al limone o all’arancia aggiungendo la buccia essicata di arancia o limone insieme all’amido di mais.
Lo zucchero a velo è perfetto per decorare torte oppure anche per preparare creme fredde e torte fredde perché non si sentono i granelli dello zucchero.
RICETTE CON ZUCCHERO A VELO
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Conservazione
Lo zucchero a velo si conserva in dispensa chiuso in un barattolo di vetro.
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