Crema al limone fredda è una crema senza cottura facile e veloce da preparare, golosa e perfetta dopo pranzo o cena in tutte le stagioni ma soprattutto d’estate. Potete fare questa ricetta come DOLCE AL CUCCHIAIO oppure come farcitura dei LIMONI RIPIENI DI CREMA da mettere in frigo oppure in freezer o anche per preparare lo ZUCCOTTO AL LIMONE SENZA COTTURA. Si prepara in poco tempo ed è semplicissima. Se volete una ricetta di CREMA AL LIMONE SENZA UOVA facile, veloce e con pochi ingredienti questa crema al limone fredda è perfetta. Quindi se avete dei limoni non trattati (perchè userete sia la scorza che il succo) e volete un dolce fresco facile ed estivo non perdete tempo, preparate la crema al limone fredda e fatemi sapere se vi è piaciuta. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Per montare la panna:
Per preparare la crema fredda al limone mettete la panna ben fredda di frigo in una ciotola e montatela con le fruste elettriche.
Se non volete sbagliare a montarla potete leggere il mio tutorial come montare la panna.
Mettete in una ciotola il formaggio spalmabile, aggiungete il succo di limone e lavoratelo con lo zucchero a velo.
Lavorate il composto fino a che sarà omogeneo e senza grumi poi unite anche la panna montata, delicatamente e con movimenti delicati dal basso verso l’alto in modo da non smontare eccessivamente il composto.
Mettete la crema al limone nei bicchieri e fatela riposare in frigo per 30 minuti circa prima di consumarla in modo che si compatti bene.
VARIANTI E CONSIGLI
Se volete potete diminuire o aumentare la quantità di formaggio spalmbabile e di zucchero a velo a vostro piacimento.
Se volete potete aggiungere mezzo bicchierino di limoncello.
Nel periodo estivo montare a perfezione la panna non è semplicissimo…potete utilizzare la panna vegetale e non avrete brutte sorprese ma comunque montatela sempre freddissima.
Potete utilizzarla come dolce al cucchiaio o come farcitura per torte fredde o pasticcini.
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Dosi variate per porzioni