pizza fatta in casa con Bella Napoli
Ingredienti per 4 pizze – pizza fatta in casa :
600 g di Farina per Pizza ROSIGNOLI MOLINI
mezzo cubetto di Lievito di Birra da 25 g
2 cucchiaini di sale nero delle Hawaii GEMMA DI MARE
q.b. di Acqua Tiepida
2 cucciaino di Zucchero
2 cucchiai d’Olio Extravergine d’Oliva DANTE
Ingredienti per 2 pizze tonno e cipolla :
320 g di tonno al naturale Weight Watchers MAREBLU
1 cipolla tagliata a fettine
200 ml di passata di pomodoro MUTTI
300 g di mozzarella tagliata
q. b. di olio Extravergine d’Oliva
q. b. di sale
q. b. di origano in vendita su TIPICI MEDITERRANEI
Ingredienti per 2 pizze carciofi e funghi:
200 ml di passata di pomodoro al basilico
200 g di carciofi alla Greca ROCCA
50 g di olive nere
300 g di mozzarella tagliata
100 di funghi sott’olio
q. b. di sale
q. b. di olio
Preparazione pizza fatta in casa :
Mettete in una ciotola ( io ho utilizzato l’Insalatiera BAMA ) la farina , il lievito sbriciolato , lo zucchero , l’olio , il sale e l’acqua , 
quindi , impastate bene , dopodichè coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 2 ore in luogo caldo ; trascorso questo termine , prendete l’impasto , reimpastatelo e dividetelo in 4 panetti .
Preparazione della pizza fatta in casa al tonno e cipolla :
Stendete i due panetti su di un piano infarinato
e condite le pizze con il sugo ( che avrete preparato in precedenza : in un contenitore mettete la passata di pomodoro , il sale , l’origano e un pò d’olio e mescolate bene il tutto ) le cipolle e il tonno , mettete un pò d’olio , quindi prendete la prima pizza , adagiatela direttamente sulla pietra refrattaria del forno già caldo per 3 minuti ; trascorsi i 3 minuti aprite il forno e mettete la mozzarella tagliata a dadini , fate cuocere altri 2 minuti e togliete dal forno , quindi , servite.
Preparazione della pizza fatta in casa carciofi e funghi :
Stendete i due panetti su di un piano infarinato
e condite le pizze con il sugo , la confezione di carciofi alla Greca , le olive e i funghi irrorate con un pò d’olio , e procedete alla cottura come prima .
Ho preparato queste belle pizze con il fantastico Forno per Pizza Bella Napoli MELCHIONI Family . Questo forno con piano di cottura in pietra refrattaria permette di ottenere delle pizze gustose e fragranti come nelle migliori pizzerie, ma con tutta la comodità di prepararle in casa ed in pochissimo tempo !!! Infatti in soli 5 minuti ( a differenza dei tradizionali forni elettrici, per i quali sono necessari non meno di 30 minuti di cottura ) è in grado di sfornare delle meravigliose pizze !! E questo permette di preparare più pizze in breve tempo : ed infatti io ho preparato 2 pizze, una dopo l’altra, in soli 10 minuti, senza dover controllare il forno in continuo : basta inserire la pizza all’interno, posizionare il timer sui 5 minuti ed il forno farà tutto da solo !!
La Farina per Pizza ROSIGNOLI MOLINI è perfetta per realizzare ottime pizze in casa, fragranti e gustose!! Questa farina permette non solo di ottenere un impasto facile da stendere, ma anche una perfetta lievitazione dello stesso !!
Per servire :
Angelo custode NEGOZIO CREATIVITAVOLA
E’ più o meno la stessa ricetta che utilizzo io, soltanto che io di solito utilizzo l’impastatrice, comunque un bellissimo risultato, si è cotta molto bene e penso sia molto buona, bravissima!!!!!!
niente male come idea complimenti mi hai fatto venire una voglia di pizza mhhhhhhhh
impossibile resistere alla pizza!! complimenti!!
CHE SPLENDOREEE!
Ma che bella pizza,troppo buona e bella da vedersi!
ciao, spero tu sappia rispondermi? si possono cucinare altre pietanze ? leggo sulle ricette del ricettario che viene sempre indicato di mettere termostato a 3. si può cucinare altro ad inferiori temperature? a che servono 1 e 2?