Una buona erba infestante…Il farinello per noi e la nostra tavola. Il farinello Chenopodium album Una erbaccia invadente…
Ricetta tortino di patate, farinello e tarassacoUn tortino leggero con le erbe raccolte nel campo o meglio nel…
La signora “Bardana” La bellezza il suo lavoro. Arctium lappa Cresce ai bordi delle strade, negli incolti…Una pianta…
Ricetta soufflé con melissa e calendulaLa melissa è una pianta aromatica che profuma di limone e di menta.La…
Nel campo…Son nati i papaveri Papaver rhoeas. Rosolaccio, paparina, papavero! Pianta straordinariamente infestante! Nei campi, negli incolti, nelle…
Ricetta frittata fluffi di stridoli, frittata soffice e saporitaGli stridoli, la mia erba selvatica del cuore...Son riuscita ad…
Parlare in poesia…Sono ombra Ci vuole un attimo. Non ci vuole tempo. Mi allontano. Sono ombra. Divento memoria.…
Alliaria…Erba spontanea di primavera. In cucina con passione. Alliaria petiolata Pianta biennale, cresce dalla costa fino ai 1700…
Centocchio…Stellaria media. Piccola e intrigante. Nell’orto il centocchio abbonda, nei luoghi umidi, con piccole radici colonizza aree, poco…
Di malva e di rosa. Malva silvestris Una pianta perenne con portamento cespuglioso, alta anche due metri. Nel…
Originale ricetta... Zeppole di San Giuseppe Certamente la ricetta delle zeppole di strada ne ha fatta tanta, attribuzione…
Ricetta conchiglioni ripieni con stridoli, ricotta. Erbe selvatiche in tavolaLa silene vulgaris, conosciuta anche come stridoli, o bubbolini,…
Stridoli o bubbolini? … La natura sul tavolo. Silene vulgaris Una piantina selvatica, che oramai fa parte di…
Malanni e ruta…Le foglie magiche della ruta per aiutare il nostro corpo a risolvere i malanni Enzo Presutti…
Per tenermi vicini i desideri 8 marzo…Buona festa Donne Voglio essere donna Una donna senza rossetto Per sentirmi…
Il selvatico di montagna… buon-enrico Chenopodium bonus-henricus Lo spinacio del buon-enrico o spinacio di montagna, cresce su suoli…
Ricetta torta tango gialloVolevo un dolce, non troppo complicato da fare...Una cosa semplice alla portata di tutti.Non la…
Cremosa, profumata e morbida…Torta limone e yogurt…E nasce dolcezza Una torta fresca e leggera da preparare quando si…
Nella mente…Libera di essere, libera nella mente Sempre di corsa, sempre presente. Loretta, dinamica, affabile e decisa nel…
Ricetta crostata amaretti e ricottaSono oramai trent'anni che propongo questa crostata alla mia famiglia, e sono trent'anni che…