Ricetta zuppa di ceci e cavolo nero con l'arrivo dei primi freddi autunnali nulla è più appagante di…
Ricetta sobrìch di erbe povere e odorose Antica ricetta piemontese utilizzata per recuperare gli avanzi vegetali del giorno…
Ricetta cardi all'acciugaIl maltempo di questi giorni, mi ha distrutto i cardi prossimi alla fioritura, piante di circa…
Ricetta sfoglia croccante con erbe buoneCosa si intende per erbe buone?Io intendo le mie erbe preferite, oppure le…
Ricetta involtini baciati con pomodoro e melanzaneOgni tanto bisogna cambiare, allora si cerca una ricetta nuova, accostamenti diversi...Si…
Ricetta frittata ricca di livertin...E pesto di alliariaLa stagione giusta per nutrirsi con gusto e freschezza.La frittata non…
Ricetta tortino di patate, farinello e tarassacoUn tortino leggero con le erbe raccolte nel campo o meglio nel…
Ricetta soufflé con melissa e calendulaLa melissa è una pianta aromatica che profuma di limone e di menta.La…
Ricetta frittata fluffi di stridoli, frittata soffice e saporitaGli stridoli, la mia erba selvatica del cuore...Son riuscita ad…
Ricetta insalatina invernalePersonalmente i cibi freddi li consumo poco in inverno, fatta eccezione per le insalate...Le adoro! Ne…
Ricetta aceto aromatico Metti le erbe nell'aceto e...In questi giorni di potatura autunnale delle aromatiche mi ritrovo con…
Ricetta Scarola imbottita...O maritata...Tipico contorno napoletanoUna ricetta che non poteva mancare nel mio blog...Sono quarant'anni che a Natale…
La zucca e l'autunno La preparazione della zucca speziata è velocissima un contorno squisito e digeribileCon pochissimi grassi…
Come preparare un misto di erbe aromatiche profumato per la cucina Le mie erbe aromatiche...Quando i profumi entrano…
I topinambur li ho raccolti ci vuole un flan per aprire la stagione dei piatti caldi...Niente di meglio…
Finalmente ho raccolto i topinambur...Mi dispiace togliere il fiore...Ma non si può raccogliere diversamente!Le piante le ho rimesse…
Avevo bisogno di un antipasto facile ma inconsueto...Pensa e ripensa, cercando nella dispensa, e fatto due, più due…
E i suoi peperoniSiamo in provincia di Torino nella città di Carmagnola...La città dei peperoni...del peperoneDal mattino presto…
La cipollata la preparo volentieri in estate. I pomodori maturi le cipolle belle sode e appena raccolte, profumano…
Con i fiori di zucchina che abbondano improvviso ricette nuove.Ne raccolgo ogni giorno. Frittate, ripieni, gratinati, pastellati...