La conoscenza è la strada per apprezzare il cibo e la natura.
Articoli dalla categoria Erbe e Natura
Pubblicato inStorie di cucina e paesi
Un passo avanti per il mio progetto.
Da questo mese in collaborazione con l’ASSOCIAZIONE ITALIANA FOOD BLOGGER Un piccolo passo verso il…
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Centocchio…Stellaria media. Piccola e intrigante
Centocchio…Stellaria media. Piccola e intrigante. Nell’orto il centocchio abbonda, nei luoghi umidi, con piccole radici…
Pubblicato inErbe e Natura
Malva…Di rosa e di viola
Di malva e di rosa. Malva silvestris Una pianta perenne con portamento cespuglioso, alta anche…
Pubblicato inLe mie ricette dolci
Originale ricetta…Zeppole di San Giuseppe
Originale ricetta... Zeppole di San Giuseppe Certamente la ricetta delle zeppole di strada ne ha…
Pubblicato inLe mie ricette salate
Conchiglioni ripieni con stridoli
Ricetta conchiglioni ripieni con stridoli, ricotta. Erbe selvatiche in tavola La silene vulgaris, conosciuta anche…
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Stridoli o bubbolini? … La natura sul tavolo
Stridoli o bubbolini? … La natura sul tavolo. Silene vulgaris Una piantina selvatica, che oramai…
Pubblicato inErbe e Natura
Malanni e ruta…Le foglie magiche
Malanni e ruta…Le foglie magiche della ruta per aiutare il nostro corpo a risolvere i…
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Per tenermi vicini i desideri
Per tenermi vicini i desideri 8 marzo…Buona festa Donne Voglio essere donna Una donna senza…
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Il selvatico di montagna… buon-enrico
Il selvatico di montagna… buon-enrico Chenopodium bonus-henricus Lo spinacio del buon-enrico o spinacio di montagna,…
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Torta tango giallo
Ricetta torta tango giallo Volevo un dolce, non troppo complicato da fare...Una cosa semplice alla…
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Limone e yogurt…E nasce dolcezza
Cremosa, profumata e morbida…Torta limone e yogurt…E nasce dolcezza Una torta fresca e leggera da…
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Nella mente…Libera di essere
Nella mente…Libera di essere, libera nella mente Sempre di corsa, sempre presente. Loretta, dinamica, affabile…
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Crostata amaretti e ricotta
Ricetta crostata amaretti e ricotta Sono oramai trent'anni che propongo questa crostata alla mia famiglia,…
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Finocchio selvatico…Dalla radice al cielo
Finocchio selvatico…Dalla radice al cielo. Foeniculum vulgare il suo nome scientifico Già, dalla radice al…
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Lasagne alla bolognese
Ricetta lasagne alla bolognese. Nell’ottobre del 1982, la Delegazione di Bologna dell’Accademia Italiana della Cucina…
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Tortelli primavera
Ricetta tortelli primavera Ah, ah li chiamo tutti tortelli...Mi piace il nome, le forme cambiano,…
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Nel campo, nell’orto… Erbe selvatiche
Nel campo nell’orto… Erbe selvatiche Il termine erbe selvatiche si riferisce a piante non coltivate…
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Cocco e bergamotto con diplomazia
Ricetta torta cocco e bergamotto Avevo un'eccedenza di cocco e latte di cocco, ho dovuto…
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Fiori di campo…Aspettando la primavera
Fiori di campo…Aspettando la primavera…Riflessione e poesia E poi ti accorgi che sei più piccola…
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Mafalde e cavolfiore
Ricetta mafalde e cavolfiore La pasta con il cavolfiore è una ricetta tipica napoletana. Minestra…
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Pancakes leggeri e saporiti…
Ricetta Pancakes leggeri e saporiti I pancakes sono la colazione delle feste, degli ospiti, delle…