Frittelle di fiori di Robinia. (Acacia)
Il sole tiepido della primavera accarezzava le colline, e l'aria frizzante profumava di terra umida e sole. Per…
La conoscenza è la strada per apprezzare il cibo e la natura.
Categoria: Pane pizze e frittole
Torta salata alla contadina con porri, salsiccia e Roccaverano Dop
Torta salata alla contadina con porri, salsiccia e Roccaverano Dop. Un omaggio ai sapori semplici e veri: la…
Fagotti croccanti con erbe fini
Fagotti croccanti con erbe fini. Si è ufficialmente aperta la stagione dei raccolti naturali e nel mio orto…
Torta al formaggio di tradizione umbra
Torta al formaggio di tradizione umbra. Per poter conoscere tutte le ricette del cibo italiano non basta una…
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Pagnotelle ripiene di ragù e mozzarella. Facili, veloci…Soffici da non credere.
Pagnottelle ripiene di ragù e mozzarella, strepitose e morbidissime! Era un poco di tempo che ci studiavo, in…
Buccellato…Attraverso l’ Italia dei semplici.
Il buccellato (o puccellato) è un dolce tradizionale italiano, con varianti regionali e una storia affascinante. Il nome…
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Torta salata alla campagnola
Torta salata alla campagnola. Non preparo molte torte salate, se capita preferisco utilizzare la pasta matta o la…
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Pane di San Giuseppe
Pane di San Giuseppe o Pani "Pulitu", un pane a pasta dura tipico della regione Sicilia, come già…
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Come fare la crescia umbra.
Come fare la crescia umbra. Qualche anno fa, in verità una decina, o forse più, feci un viaggio…
Pane di San Sebastiano
Pane di San Sebastiano. Da qualche anno a Cessole si è ripresa la tradizione della benedizione del pane…
Birille di polenta fritta in dolcezza. Ricetta facile, economica, buonissima!
Birille di polenta fritta in dolcezza. Ricetta facile, economica, buonissima! Questa ricetta mi è stata donata molti anni…
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La Magia dei Muffin Salati per le Tue Avventure all’Aperto
La magia dei muffin salati per le tue avventure all'aperto In un mondo dove il ritmo frenetico sembra…
La mitica piadina romagnola
Ricetta della mitica piadina romagnola Una storia d'amore e piadine: il mio viaggio culinario in RomagnaCi sono momenti…
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Con solo due ingredienti…Una focaccia Strepitosa
Con solo due ingredienti...Una focaccia Strepitosa Ricetta focaccia pere e gorgonzola La focaccia con pere Abate e gorgonzola…
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La pizza all’improvviso…Carciofi e pancetta
Ricetta della pizza all'improvviso... Che poi all'improvviso non è... La sorpresa è.…Quando la portate a tavola capovolta nella…
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Frittole con fiori e friarielli
Ricetta frittole con fiori di zucchina e friarielli (peperoncini verdi lunghi) Le frittole sono delle gustosissime frittelle di…
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Pan di mais ricco al profumo di sambuco
Ricetta pan di mais ricco al profumo di sambucoHo ritrovato una cugina e scoperto il pan di mais…
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Focaccia gustosa
Ricetta focaccia gustosaE torniamo al mio sabato mattina...l'idea era quella di stare in cucina per torte e focacce...Artù…
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Casatiello o casatiello? Ricetta mia
Casatiello o casatiello? Ricetta miaNaturalmente è la mia ricetta, quella che porto avanti da anni e anni...A noi…
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La mia pizza matta, senza lievito, senza tempo…
Ricetta della mia pizza matta senza lievito, senza tempo...Perché pizza matta? ...Ho usato la pasta matta...Una pasta che…