Fagotti croccanti con erbe fini
Fagotti croccanti con erbe fini. Si è ufficialmente aperta la stagione dei raccolti naturali e nel mio orto…
La conoscenza è la strada per apprezzare il cibo e la natura.
Categoria: Antipasti
Torta pasqualina: ricetta originale con formaggetta ed erbe di campo
Torta pasqualina: ricetta originale con formaggetta ed erbe di campo. Infatti, non utilizzo né la ricotta ne la…
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Una ricetta d’altri tempi. La finanziera piemontese.
Una ricetta d'altri tempi. La finanziera piemontese. La finanziera è una di quelle ricette nate per far fronte…
Una tatin salata e svuota frigo per i tuoi antipasti…
Una tatin salata e svuota frigo, veloce da preparare per i tuoi antipasti. Mille cose da fare e…
Torta al formaggio di tradizione umbra
Torta al formaggio di tradizione umbra. Per poter conoscere tutte le ricette del cibo italiano non basta una…
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Panini dolci con speck e provola affumicata. Facili e squisiti!
Panini dolci con speck e provola affumicata. Facili e squisiti Ogni tanto ci occorre un antipasto, spuntino, aperitivo…
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Burro di arachidi, che burro non è. Ricetta velocissima senza latte o burro
Burro di arachidi, che burro non è. Ricetta velocissima senza latte o burro Un tempo consumavo le arachidi…
Batsoà. Ricetta del vecchio Piemonte
Batsoà. Ricetta del vecchio Piemonte Un tempo da dicembre a tutto febbraio i mesi più freddi c'era l'uccisione…
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Mostarda di pere ubriache
Ricetta mostarda di pere ubriache con pere Madernassa, vino e zucchero Pochi ingredienti per una mostarda che eleva…
Torta salata con zucca e gorgonzola
Torta salata con zucca e gorgonzola. Ancora qualche ricetta e anche con la zucca ho finito, forse, ne…
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Bagnetto verde. Una salsa unica nel suo essere! il bagnetto verde piemontese, prevede come base: Il prezzemolo freschissimo,…
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Cornetti dolci facilissimi e verdi. Senza uovo. Ideali per antipasti.
Cornetti dolci facilissimi e verdi. Ideali per antipasti e buffet, per sfuggire al solito panino. Per colorare le…
Spiedini di zucchine. Ricetta facile e squisita in cinque minuti!
Spiedini di zucchine. Ricetta facile e squisita in cinque minuti! Quando preparo gli spiedini di zucchini, mi ritrovo…
Tortino cremoso con zucchini
Tortino cremoso con zucchini In questo periodo gli zucchini abbondano per cui bisogna cucinarli oppure conservare nel freezer…
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Crostoni toscani…Una ricetta dal cuore
Crostoni toscani...Una ricetta dal cuore Uno degli esempi, nella mia scelta di raccontare piatti tradizionali, sono le esperienze…
La mitica piadina romagnola
Ricetta della mitica piadina romagnola Una storia d'amore e piadine: il mio viaggio culinario in RomagnaCi sono momenti…
Dalla cucina piemontese Il caponet…tra gusto e tradizione!
Dalla cucina piemontese Il caponet...tra gusto e tradizione! Il caponet è un piatto tipico della cucina piemontese, un…
Un fritto dolce di semolino e mele
Ricetta fritto dolce di semolino e mele Quando si ha voglia di mangiare un dolce, di quelli buoni…
Polenta con gli occhi e bagna del diavolo
Ricetta della polenta con gli occhi e bagna del diavolo Ci sono diverse versioni della polenta con gli…