Buccellato…Attraverso l’ Italia dei semplici.
Il buccellato (o puccellato) è un dolce tradizionale italiano, con varianti regionali e una storia affascinante. Il nome…
La conoscenza è la strada per apprezzare il cibo e la natura.
Categoria: Dolcezze
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Viennese alla crema. Ricetta facile
Viennese alla crema. Il nome ne suggerisce già la provenienza: Vienna. Ma la sua popolarità e diffusione sono…
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Il migliaccio. La ricetta dei tempi passati.
Il migliaccio. La ricetta dei tempi passati. Il miglio è uno dei cereali più antichi coltivati dall'uomo, con…
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Torta cioccolato e amarene
Torta cioccolato e amarene. Ogni tanto mi piace proporre le mie creazioni, ma, come scrivo spesso, per poterle…
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Pane di Sant’Antonio. Tradizione e gusto.
Ricetta Pane di Sant'Antonio. Quando ero piccola, non pensavo alla cucina, pensavo al cibo come sostentamento o gratificazione.…
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Ravioli fritti ripieni di morbida crema
Ravioli fritti ripieni di morbida crema. Nel periodo di Carnevale le fritture dolci sono quanto di più tradizionale…
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Torcolo di San Costanzo
Ricetta del Torcolo di San Costanzo, patrono della città di Perugia, insieme a San Lorenzo e Sant'Ercolano. Dal…
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Strufoli del centro Italia. Da provare subito per la loro aromatica bontà
Strufoli del centro Italia. Da provare subito per la loro aromatica bontà Siamo nel mese di gennaio, scaldiamo…
Pane di San Sebastiano
Pane di San Sebastiano. Da qualche anno a Cessole si è ripresa la tradizione della benedizione del pane…
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Cornetti e girelle per tutti. Ricetta facile, economica, buona!
Cornetti e girelle per tutti. Ricetta facile, economica, buona! Pensare di preparare in casa tutto non è sempre…
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Torta semplice e facile arancia e cioccolato
Torta semplice e facile arancia e cioccolato. Una ricetta veramente semplice, fatta di uova, farina e zucchero. Una…
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Bresadela o ciambella? Comunque sia è facile da fare ottima da gustare.
Bresadela o ciambella? Comunque sia è facile da fare ottima da gustare. Era una delle prime volte che…
Birille di polenta fritta in dolcezza. Ricetta facile, economica, buonissima!
Birille di polenta fritta in dolcezza. Ricetta facile, economica, buonissima! Questa ricetta mi è stata donata molti anni…
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Ricetta facile scorze candite e gelatina di arance
Ricetta facile scorze candite e gelatina di arance Mi sono sempre piaciuti i canditi, e non sempre si…
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Ricetta veloce per una torta all’arancia in dieci minuti
Ricetta veloce per una torta all'arancia in dieci minuti. Una torta all'arancia facilissima da fare con ingredienti che…
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Muffin mandorle e lamponi.
Muffin mandorle e lamponi Il muffin ideale per le colazioni festose, una merenda squisita o semplicemente una dolce…
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Sinfonia al caramello salato
Sinfonia al caramello salato. Detto, fatto! Ho ideato questo dolce che racchiude un intenso equilibrio tra dolce e salato; una…
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Trionfo di Langa. Il dolce delle feste.
Trionfo di Langa. Il dolce delle feste Trionfo di Langa, Questo è il nome che ho preferito dare…
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Un tartufo cuore morbido golosissimo per Natale?
Un tartufo cuore morbido golosissimo per Natale Una ricetta di molto tempo fa, lasciata li in occasione di…
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Crostata mandorla e lampone
Crostata mandorla e lampone Prima di aver trascritto tutte le ricette ci vorrà molto tempo. Naturalmente non basta…