Ricette di pesto per l’estate senza cottura e perfette per condire primi piatti, bruschette e tartine, quando parliamo di pesto, impossibile non pensare al mitico pesto alla genovese, che detto tra noi, per me è il più buono di tutti, ma ci sono anche tantissime ricette di pesto che si possono realizzare, come il pesto alla siciliana, oppure il pesto di pistacchi ed ancora il pesto di avocado pensate un po’, si tratta di salse veloci e senza cottura, si preparano in pochi minuti ed in poco tempo avremo un condimento ottimo per preparare la Pasta al pesto, da mettere nella Pasta fredda ed anche nell’insalata di riso, ovviamente non sono adatti solo per i primi piatti ma anche per condire la bruschetta, le tartine o semplicemente su del pane fresco.
Il pesto per me è sinonimo d’estate, anche se ci sono i pesti invernali come il Pesto di cavolo nero, ma per la maggior parte sono ricette estive con ingredienti di stagione, le ricette di pesto estive ci salvano la vita, si può dire? Io lo dico… perché parliamoci chiaro, con 35 gradi ma chi ha voglia di star davanti ai fornelli a fare sughi con cotture lunghe come un ragù o un sugo con salsicce e spuntature? Anche perché diciamo che con il caldo non sono proprio adatti, quindi pesto sia e di tutti i tipi!
Vediamo come fare le ricette di pesto per l’estate!
E se le provate, fatemi sapere!
Vale
Ricette di pesto per l’estate senza cottura e pronte in un attimo! Ricette di pesto estivo per condire primi piatti, bruschette e tartine.
Ricette di pesto per l’estate
Pesto ai fiori di zucca
Pesto ai fiori di zucca e pinoli, ricetta estiva facile, veloce e senza cottura, esatto proprio così, si tratta di una salsa a crudo, dove mettiamo tutto nel frullatore e via, in pochi minuti è pronto da gustare e da utilizzare per condire primi piatti, perfetto sul pane fresco, con i crostini, per la bruschetta […]
Pesto di pomodori secchi e tonno
Pesto di pomodori secchi e tonno ricetta per condire pasta e crostini, perfetto anche per la bruschetta o da spalmare sulla focaccia, si prepara in 5 minuti e non necessita di cottura, se amate preparare i pesti fatti in casa per condire primi piatti e non solo, potete davvero giocare di fantasia perché si preparano […]
Pesto di limoni
Pesto di limoni ricetta facile e veloce per preparare la pasta con pesto al limone, ottimo da spalmare su crostini e bruschette, il pesto al limone è una salsa senza cottura e veloce dal sapore fresco e leggero, si tratta di un condimento che si prepara in pochi minuti e con ingredienti semplici e buonissimi, […]
Pesto alla genovese
Pesto alla genovese, una delle ricette liguri più conosciute e una delle ricette estive più buone che esistano. Lo ammetto, io tante volte ho preparato il pesto alla genovese con il mixer ma dicono gli amici di Genova che per avere un pesto di basilico a regola d’arte serva il mortaio, così mi sono attrezzata […]
Pesto di avocado
Pesto di avocado ricetta facile, veloce e senza cottura per preparare una crema di avocado perfetta per condire la pasta, da spalmare sul pane o i crostini e ottima per preparare i famosi Avocado toast, la ricetta del pesto di avocado si prepara in 5 minuti, vi serviranno ovviamente l’avocado che deve essere bello maturo, […]
PESTO DI ZUCCHINE
PESTO DI ZUCCHINE senza cottura, si avete letto bene con le zucchine a crudo ed è pronto in poco tempo, in pochi minuti avrete un condimento per un primo piatto buonissimo, è fresco, leggero e gustoso e potete condire sia la pasta, che il riso, le lasagne e tutto quello che la fantasia vi suggerisce, […]
PESTO DI RUCOLA
Pesto di rucola fatto in casa una ricetta facile, con tanti pinoli, pronta in 10 minuti, sfiziosa e buonissima! Il pesto con la rucola si prepara in un attimo e non necessita di cottura, è ottimo per realizzare piatti sfiziosi come ovviamente la pasta, gnocchi, tagliatelle, pasta corta o lunga, ma è buonissimo anche sulle […]
PESTO DI RUCOLA E MANDORLE
Pesto di rucola e mandorle una ricetta per una salsa veloce e semplice da preparare, ottimo ovviamente per condire primi piatti di pasta, gnocchi, tagliatelle, lasagne e buonissimo anche sulle bruschette, tartine, per insaporire le carni e per arricchire le insalate.Si prepara con pochi e semplici ingredienti, non richiede nessuna cottura e potete conservarlo in […]
PESTO ALLA SICILIANA
Pesto alla siciliana una ricetta favolosa per dare colore alla vostra pasta, preparato con ingredienti genuini come pomodori, ricotta, pinoli, basilico e olio buono che insieme creano un mix di sapori e colori unici.Io personalmente amo i pesti di ogni tipo, non solo sono pratici e si preparano in pochi minuti, ma sono gustosi e […]
PESTO DI PISTACCHI
Pesto di pistacchi fatto in casa, una ricetta veloce per un condimento senza cottura ideale per primi piatti, pasta fresca, lasagne, crostini o da utilizzare come accompagnamento per la carne, e perché no, anche su pizza e focaccia.La ricetta è molto semplice e si prepara in poco tempo, ricorda molto il classico pesto alla genovese […]
PESTO DI ZUCCHINE E MANDORLE
Pesto di zucchine e mandorle ricetta per condire la pasta, la bruschetta, le lasagne, le tagliatelle, i risotti o da mangiare a cucchiaiate! Beh magari non come se fosse un gelato, ma credetemi è talmente buono che viene davvero voglia di mangiarlo anche semplice, un salsa con mandorle e zucchine veloce, che si prepara in […]
SALSA DI NOCI
Salsa di noci genovese, una ricetta ligure che insieme al famosissimo pesto alla genovese è una tra le più amate. Ottima per condire la pasta, da spalmare sul pane fresco, bruschetta o crostini e si prepara rigorosamente senza panna, in Liguria la utilizzano come condimento dei Pansoti, io posso dirvi che l’ho mangiata sia sui […]
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