Insalata di verdure grigliate, una ricetta veloce, leggera e buonissima, le verdure grigliate sono perfette come contorno per qualsiasi secondo piatto di carne e pesce, ottime per condire la bruschetta, una morbida focaccia, da mettere sulla pizza o semplicemente da gustare da sole con del buon pane casereccio, per condire le mie verdure alla griglia ho avuto un grande alleato come BBQ VEGETABLES LA DROGHERIA 1880 un mix di spezie e erbe aromatiche come pepe nero e basilico. Dal gusto fresco e profumato, è perfetto per valorizzare le mie verdure!
Noi le abbiamo gustate con dei crostini di pane scuro leggermente abbrustoliti e con del pollo alla griglia e devo dire che è venuto fuori un pranzetto davvero gustoso!
Vediamo come fare l’insalata di verdure grigliate!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Sponsorizzato da LA DROGHERIA 1880
Ingredienti
Ricetta insalata di verdure grigliate
Preparazione
Come preparare l’insalata di verdure grigliate e crostini
Per preparare l’insalata di verdure alla griglia per prima cosa lavate ed asciugate le verdure.
Spuntate le estremità delle zucchine e tagliatele a fette sottili.
Tagliate la melanzana a fettine, tagliate i peperoni, togliete i semini, i filamenti bianchi e tagliateli a falde.
Fate scaldare la bistecchiera, spennellatela con poco olio extra vergine d’oliva e mettete anche una spolverata di sale.
Mettete a grigliare prima i peperoni perché ci vorrà un po’ più di tempo per la cottura, fateli cuocere circa 6-7 minuti per lato.
Grigliate anche le melanzane ed infine le zucchine.
Trasferite le verdure alla griglia in un piatto e lasciatele raffreddare.
In una ciotola mettete abbondante BBQ VEGETABLES LA DROGHERIA 1880 con l’apposito macinello e aggiungete olio extra vergine d’oliva e aceto di vino, mescolate e con un cucchiaio.
Versate l’emulsione sulle verdure grigliate, aggiungete ancora BBQ VEGETABLES LA DROGHERIA 1880 e del pane tostato a dadini.
L’insalata di verdure grigliate è pronta da gustare!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete aggiungere anche pomodori e cipolle.
Se volete potete utilizzare l’insalata di verdure alla griglia per realizzare delle insalatone di tonno o di pollo.
Se non vi piace l’aceto, potete ometterlo.
Dosi variate per porzioni