Pasta fredda con salmone e rucola ricetta estiva facile e veloce per preparare un‘ Insalata di Pasta leggera, veloce e buonissima! Le ricette di Pasta fredda mi piacciono troppo, come quelle delle Insalate di riso, in estate mangerei solo questi piatti!
Questa in particolare, si prepara con pochi ingredienti, si mette un’oretta in frigo ed è pronta da gustare, io l’ho arricchita con una citronette al limone, ma se non vi piace, potete non metterla, potete comunque personalizzare la ricetta della pasta estiva come volete, potete aggiungere le olive, i pomodorini, le zucchine cotte, sostituire il salmone con tonno o gamberi, insomma vi potete davvero divertire con le ricette di pasta per l’estate!
Ed ora vediamo come fare la Pasta fredda con salmone e rucola!
E se la provate, fatemi sapere!
Vale
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Ingredienti Pasta fredda con salmone e rucola
- Energia 220,70 (Kcal)
- Carboidrati 25,60 (g) di cui Zuccheri 1,50 (g)
- Proteine 15,13 (g)
- Grassi 6,31 (g) di cui saturi 1,18 (g)di cui insaturi 1,67 (g)
- Fibre 1,57 (g)
- Sodio 2.100,36 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Preparazione Pasta fredda con salmone e rucola
Come preparare la pasta fredda con salmone e rucola
Per preparare l’insalata di pasta con salmone e rucola per prima cosa mettete a cuocere la pasta, scolatela e lasciatela raffreddare.
Tagliate il salmone a pezzetti, tagliate la rucola a pezzetti e mettete rucola e salmone in una ciotola capiente.
In una ciotola, spremete il succo del limone, aggiungete olio extra vergine d’oliva e mescolate.
Aggiungete la pasta a salmone e rucola, unite la salsa di limone e olio e mescolate benissimo la pasta fredda con salmone e rucola.
Mettetela in frigo per 1 ora prima di servirla.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete sostituire il salmone con tonno o gamberi.
Potete aggiungere olive, pomodorini, zucchine cotte, oppure sostituire la rucola con questi alimenti.
Se non volete il limone, potete non metterlo.
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Dosi variate per porzioni