Ricette di pasta al forno per la Vigilia di Natale, tantissimi primi piatti di Natale facili, gustosi, perfetti da preparare in anticipo e congelare per averli pronti da infornare la sera di Natale, primi piatti a base di pesce o verdure ma niente carne, da noi a Roma come in tantissime parti in Italia non si mangia, a me piace tantissimo rispettare questa tradizione e sapete che tra tutte le feste di Natale la mia preferita è proprio la Vigilia?
Vi spiego velocemente il motivo: da anni la passiamo al paese dei miei genitori, un paesino medioevale, con l’atmosfera di Natale, il freddo pungente e quell’aria natalizia che difficilmente trovo in città.
Appena arrivo al portone di casa di mamma sento già l’odore di fritto perché guai se mancano le frittelle per la cena della Vigilia di Natale!
Il menù della Vigilia prevede da anni le stesse cose, frittelle di broccolo romano, di patate, alici, mele, poi gli spaghetti con le alici alla romana e l’insalata russa, se ce la facciamo non disdegniamo neanche un bel pezzone di PANPEPATO tipico dolce del paese dei miei, poi ovviamente come si dice a Roma con la panza piena ci viene l’abbiocco… e secondo voi riusciamo ad attendere la mezzanotte per scartare i regali? No anticipiamo sempre, il malcapitato di turno si veste da Babbo Natale, un costume vecchio e logoro con la barba mezza pendolante che mia madre ha nell’armadio da quando erano piccole le mie figlie che orami sono quasi ventenni, insomma una Vigilia semplice ma che a me piace tanto e per questo la amo.
Dopo avervi raccontato questo piccolo aneddoto passiamo alle ricette!
Vediamo come fare la pasta al forno per la Vigilia di Natale!
E se provate qualche primo piatto fatemelo sapere!
Vale
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RICETTE DI PASTA AL FORNO PER LA VIGILIA
LASAGNE CON CREMA DI SCAMPI
Lasagne con crema di scampi un primo piatto delle feste raffinato, scenografico e buonissimo!Le lasagne agli scampi sono perfette per le feste di Natale sia per la cena della Vigilia di Natale che per il cenone di Capodanno, ovviamente anche per il pranzo di Natale, la sera della Vigilia da noi a Roma si usa […]
LASAGNE AL SALMONE E GORGONZOLA
LASAGNE AL SALMONE E GORGONZOLA un primo piatto buonissimo! Il connubio tra salmone e gorgonzola risulta davvero vincente sia come cremosità che come sapore,le ho proposte per un pranzo con tutta la famiglia ed hanno gradito tantissimo, addirittura c’è chi ha fatto il bis, preparatele ottime in qualsiasi occasione, che sia un pranzo della domenica […]
LASAGNE CON CREMA DI GAMBERI
Lasagne con crema di gamberi un primo piatto raffinato ma allo stesso tempo molto facile e gustosissimo. Una ricetta per le lasagne ideale specialmente nel periodo delle feste, morbide e sfiziose, una ricetta diversa per gustare la lasagna.Le lasagne ai gamberi sono ottime da preparare anche il giorno prima per averle già pronte da infornare, […]
GIRELLE DI LASAGNE CON RICOTTA E SPINACI
Girelle di lasagne con ricotta e spinaci, una versione di pasta al forno gustosa e cremosissima!Le girelle di pasta fresca sono simili a delle lasagne in bianco e si preparano in poco tempo. Un primo piatto della domenica e per le occasioni speciali come le feste, le girelle di lasagne con ricotta sono perfette anche […]
FUSILLI GRATINATI AL RAGU’ DI PESCE
Fusilli gratinati al ragù di pesce un primo piatto gustoso, facile e leggero, una pasta al forno con il pesce semplice e se vogliamo anche light, nei fusilli al ragù di pesce non ci sono burro, besciamella, salse varie che appesantiscono il piatto, ma un semplice sugo di pomodoro fresco con il pesce, quindi si […]
CANNELLONI CON RICOTTA E SPINACI
Cannelloni con ricotta e spinaci fatti in casa, buoni, anzi buonissimi! Uno dei primi piatti che fa parte delle ricette tradizionali della cucina italiana da portare in tavola per il pranzo della domenica ma non solo ovviamente! Piacciono a tutti, sono semplici da preparare e potete preparare i cannelloni ricotta e spinaci in bianco con […]
CANNELLONI DI PESCE
Cannelloni di pesce un primo piatto cremoso, gustoso e dal profumo di mare, una bontà unica se amate il pesce! Per farcirli potete usare il pesce che preferite e che vi piace di più, potete preparare i cannelloni facendo la pasta fresca con le vostre mani, oppure per praticità prendere la sfoglia per lasagne vengono […]
CREPES AL SALMONE
Crepes al salmone una ricetta gustosa e raffinata, perfette come antipasto o primo piatto, le crespelle al salmone si preparano in pochissimo tempo e potete personalizzare la ricetta delle crepes come preferite, io le ho preparate con una crema al salmone e salmone a pezzetti, poi ricoperte di besciamella e messe in forno, erano una […]
CANNELLONI AL SALMONE
CANNELLONI AL SALMONE primo piatto gustoso e facile da preparare, i cannelloni qui in casa piacciono a tutti, specialmente a mia figlia Elena, lei adora i classici cannelloni con la carne, ma ogni tanto mi piace sperimentare e prepararli anche con un ripieno diverso come questi che vi propongo oggi, i cannelloni al salmone sono […]
PASTA AL FORNO CON ZUCCHINE
Pasta al forno con zucchine facilissima, veloce ed appetitosa! La pasta con zucchine al forno è una variante della classica pasta al forno, senza pomodoro e ricca di gusto, una ricetta di pasta al forno veloce e gustosa, servono pochi e semplici ingredienti per prepararla ed il risultato è eccezionale! La pasta al forno bianca […]
CANNELLONI AI FUNGHI PORCINI
Facebook Twitter Pinterest Stampa CANNELLONI AI FUNGHI PORCINI, ricetta primo piatto gustoso, ricco e cremoso, in questo periodo mangerei solo funghi porcini, li adoro! Sono l’anagramma della parola autunno per me, il loro profumo avvolgente ed il sapore che danno a qualsiasi piatto sono unici, ed ho voluto provarli anche con i cannelloni, visto che […]
ZITI AL FORNO
Ziti al forno con pomodoro e mozzarella, gli ziti sono un formato di pasta di origine campana simili a dei lunghi tubi, solitamente si spezzano prima della cottura, io ho trovato gli ziti già corti a dire il vero, si tratta di un tipo di pasta perfetto per preparare timballi, pasta al forno e frittate […]
PASTA ALLA SORRENTINA
Pasta alla sorrentina, anzi per la precisione paccheri alla sorrentina! Un primo piatto semplice da preparare, filante e gustoso, con tutti i profumi e i sapori mediterranei, pomodoro, basilico , provola, mozzarella, parmigiano , olio buono e pasta, ed ecco in poco tempo una primi piatto al forno da leccarsi i baffi, ed i paccheri […]
PACCHERI CON ZUCCA GORGONZOLA E NOCI
Paccheri con zucca gorgonzola e noci , un primo piatto favoloso e facilissimo da preparare, cremoso e saporito, l’abbinamento zucca, gorgonzola e noci, è strepitoso, e poi finalmente è autunnale! Amo i sapori autunnali, ok ve l’ho già detto tante volte lo so, l’autunno è la mia stagione preferita, è un po come svegliarsi dal […]
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