ZITI AL FORNO

Ziti al forno con pomodoro e mozzarella, gli ziti sono un formato di pasta di origine campana simili a dei lunghi tubi, solitamente si spezzano prima della cottura, io ho trovato gli ziti già corti a dire il vero, si tratta di un tipo di pasta perfetto per preparare timballi, pasta al forno e frittate di pasta.
Un primo piatto semplice e perfetto per il pranzo della domenica, ideale anche da riscaldare il giorno dopo, potete preparare la vostra teglia di ziti come preferite, arricchirli con un sugo ricco come un ragù oppure un sugo di salsicce e spuntature, con un ragù di verdure, preparare gli ziti alla genovese ( non fatevi ingannare dal nome, la ricetta è napoletana) oppure come li ho preparati io, gli ziti con sugo di pomodoro e basilico, besciamella e tanta mozzarella filante.
Come vi dicevo si tratta di un primo piatto di pasta al forno molto semplice e gustoso, ovviamente vi deve piacere la pasta liscia, io non la amo molto, ma le mie figlie invece si e quindi le ho accontentate! Devo ammettere però che li ho mangiati di gusto anch’io, perché il risultato è quello di un timballo filante e ricco!
Vediamo come fare gli ziti al forno con sugo e mozzarella!
E se li provate, fatemi sapere!
Vale