LASAGNE AL SALMONE E GORGONZOLA un primo piatto buonissimo! Il connubio tra salmone e gorgonzola risulta davvero vincente sia come cremosità che come sapore,le ho proposte per un pranzo con tutta la famiglia ed hanno gradito tantissimo, addirittura c’è chi ha fatto il bis, preparatele ottime in qualsiasi occasione, che sia un pranzo della domenica o una festività, inoltre sono molto semplici da fare e restano morbide al punto di sciogliersi in bocca, dai allora seguitemi che vi racconto la ricetta delle LASAGNE AL SALMONE E GORGONZOLA!
Ingredienti
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500 g Sfoglia per lasagne
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150 g Salmone affumicato
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200 g Gorgonzola (dolce)
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q.b. Parmigiano reggiano o Grana (se non amate il parmigiano con il pesce potete ometterlo)
Preparazione
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LASAGNE AL SALMONE E GORGONZOLA
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Preparare la besciamella seguendo la mia ricetta se volete, quando sarà quasi pronta mettere nella besciamella metà gorgonzola e mescolarlo fino a farlo sciogliere.
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Sbollentare leggermente la sfoglia delle lasagne in una pentola capiente di acqua , io non ho aggiunto il sale perché salmone e gorgonzola sono già molto saporiti.
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Prendere una teglia per lasagne rettangolare e con un mestolo versare sul fondo la besciamella al gorgonzola.
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Coprire la besciamella con uno strato di sfoglia per lasagne, versare ancora besciamella, qualche pezzetto di gorgonzola e il salmone a pezzetti, coprire di nuovo con la sfoglie per le lasagne e continuare cosi fino a terminare gli ingredienti.
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Cuocere le lasagne al salmone e gorgonzola in forno statico, precedentemente preriscaldato a 180° per circa 25 minuti, per tempi e temperature regolarsi con i propri forni.
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Quando avrete sfornato le lasagne al salmone e gorgonzola lasciarle intiepidire leggermente prima di servirle.
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Le LASAGNE AL SALMONE E GORGONZOLA sono pronte per essere gustate, morbidissime e saporite parola della vostra Vale!
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VALE CONSIGLIA; Potete personalizzare le LASAGNE AL SALMONE E GORGONZOLA come preferite, se non amate il gorgonzola potete sostituirlo con lo stracchino oppure il taleggio.
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CONSERVAZIONE
Le LASAGNE AL SALMONE E GORGONZOLA se non si consumato tutte, si conservano in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni in frigorifero, potete anche prepararle e congelarle e poi metterle direttamente in forno pronte per quando vorrete gustarle.
Sì, abbinaments estremamente gustoso, presto le farò, thanks 🙂
non mi piace il gorgonzola come posso sostituirlo?
La ricotta andrebbe bene!
ci vorrebbe un formaggio più deciso, taleggio, provola, però se nemmeno questi ti piacciono, allora ok con la ricotta, verrà un sapore più delicato 🙂
Ciao Vale, scusa ma cosa intendi per “sfoglia per lasagne”? Devo prendere le lasagne fresche o usare la pasta sfoglia?
lasagne fresche 😉
Grazie
Da provare subito non si aspetta il natale
è vero Antonio 😉