Prepara la pasta lievitata che prepara al mattino, e noi ogni anno nel giorno della Vigilia arriviamo verso le 18 circa, appena metto piede nel portone di casa sento già per le scale il profumo del fritto che si mescola a quello del freddo pungente che c’è nel mio paese, ecco quello per me è il momento più bello, ed ogni anno mentre salgo le scale dico la stessa frase a mio marito “Senti che profumo? la mamma già è all’opera“! Si sente il profumo dell’olio caldo e delle frittelle, ovviamente mentre la mamma frigge noi le rubiamo le frittelle che sono appena cotte, croccanti e calde, le ricette che vi lascio in questo articolo sono tutte molto semplici, alcune davvero si preparano in pochi minuti e potete proporle sia come Antipasto di Natale che aperitivo, sono buone anche il giorno dopo, infatti mio fratello che la sera della Vigilia non viene, perché giustamente si divide tra noi e la famiglia della moglie, per il Pranzo di Natale le vuole trovare, che siano fredde o calde, lui le vuole, è una tradizione unica per noi, allora forza seguitemi che vi racconto come fare le frittelle per la Vigilia di Natale!
Seguitemi sulla pagina facebook cliccando QUI o sul mio account Instagram (QUI).
Tornate alla HOME PAGE
FRITTELLE PER LA VIGILIA DI NATALE
PER LEGGERE LE RICETTE DELLE FRITTELLE DELLA VIGILIA CLICCATE SUI TITOLI SOTTO A CIASCUNA FOTO
FRITTELLE 5 MINUTI CON ZUCCHINE PARMIGIANO E RICOTTA
FRITTELLE DI TONNO E ZUCCHINE ricetta velocissima
Frittelle di zucchine e melanzane ricetta veloce
BACCALA FRITTO ALLA ROMANA
BACCALA FRITTO ALLA ROMANA una ricetta a cui sono particolarmente legata, la mia mamma lo prepara ogni anno la sera della Vigilia di Natale, lei, papà e la zia ne vanno matti! A Roma il baccala fritto alla romana è una ricetta molto amata, considerato cibo di strada, se andiamo al centro verso Trastevere, posto […]
FRITTELLE DI BROCCOLO ROMANESCO
Frittelle di broccolo romanesco in pastella ricetta romana per eccellenza! E scusate se qui sono di parte, ma dovete sapere, che da brava romana per me queste frittelle di broccoli sono un istituzione, una ricetta della tradizione che noi a Roma che si prepariamo la sera della Vigilia di Natale, la mia mamma le prepara […]
FRITTELLE DI BROCCOLI
Frittelle di broccoli con pastella velocissima, perfette per le feste, specialmente per la cena della Vigilia di Natale, qui da noi a Roma le frittelle di broccolo romanesco sono una ricetta della tradizione della Vigilia, la mamma solitamente le prepara con la pasta lievitata dove si utilizza il lievito di birra ed inutile dirvi che […]
FRITTELLE DI GAMBERI
Frittelle di gamberi ricetta antipasto delle feste facile e veloce, in realtà possono essere anche un secondo piatto per la cena della Vigilia o per il Cenone di Capodanno, ma noi romani le frittelle le mangiamo come antipasto per la sera del 24 dicembre, le facciamo di tutti i tipi, frittelle di broccoli, baccalà, mele, […]
Frittelle alle olive
Frittelle alle olive veloci, croccanti fuori e morbidissime dentro, sono facilissime da preparare e risolvono in fretta un pranzo o una cena.Le frittelle con le olive sono preparate con una pastella semplicissima con acqua, farina e lievito, quindi con una pastella senza uova che avvolge i cibi perfettamente, per la pastella ho utilizzato il lievito […]
FRITTELLE AI PEPERONI
Frittelle ai peperoni pastellate morbidissime dentro, croccanti fuori, con una pastella fatta in casa da 10 e lode e senza cuocere prima i peperoni! Si avete letto bene, con questa ricetta di frittelle i peperoni non necessitano di cottura prima di essere tuffati nella pastella, si già vi vedo che state scrivendo ” Ma i […]
FRITTELLE DI CIPOLLE
Frittelle di cipolle con pastella all’acqua, sono buonissime! Si realizzano in pochissimi minuti ed in poco tempo avrete un antipasto o secondo piatto delizioso e sfiziosissimo! Le frittelle di cipolla si preparano in un attimo e con pochissimi ingredienti e queste in particolare non hanno bisogno né di essere sbollentate prima e né di essere […]
FRITTELLE DI PATATE E RICOTTA
Frittelle di patate e ricotta morbidissime, veloci, pronte in 10 minuti e spariscono in 5 secondi, le frittelle di ricotta sono perfette in qualsiasi momento vogliate prepararle e gustarle, perfette come antipasto o aperitivo, ideali come merenda salata e stuzzichino in qualsiasi momento della giornata e poi sono velocissime! Basta mettere gli ingredienti tutti insieme […]
FRITTELLE DI MELE
Frittelle di mele un dolcetto goloso e facilissimo tipico della cucina dell’Alto Adige, la ricette è molto semplice, si tratta di mele tagliate a fette, profumate alla cannella, ricoperte da una cremosa pastella fatta di uovo, latte, farina e rigorosamente fritte! Le frittelle con le mele da noi a Roma si preparano tutto l’anno ma […]
FRITTELLE POMODORO E BASILICO
Frittelle pomodoro e basilico velocissime e sfiziose, perfette per un antipasto, aperitivo o stuzzichino, le adoro! sono facili e morbidissime e preparate con ingredienti semplici vi stupiranno! Una ricetta facilissima e perfetta da preparare in qualsiasi occasione, niente forno eh? Le frittelle si friggono, e queste specialmente, se usate l’olio di semi di arachide che […]
FRITTELLE DI PATATE E PARMIGIANO
FRITTELLE DI PATATE E PARMIGIANO sono croccanti e gustose ,velocissime da fare e vi assicuro che una tira l’altra, sono ideali per un aperitivo oppure un finger food goloso,pochi semplici ingredienti e lo sfizio è assicurato, ovviamente come tutti i fritti vi consiglio di gustarle appena fatte, anche se io le adoro anche fredde, ma ovviamente […]
BACCALA FRITTO ALLA ROMANA
BACCALA FRITTO ALLA ROMANA una ricetta a cui sono particolarmente legata, la mia mamma lo prepara ogni anno la sera della Vigilia di Natale, lei, papà e la zia ne vanno matti! A Roma il baccala fritto alla romana è una ricetta molto amata, considerato cibo di strada, se andiamo al centro verso Trastevere, posto […]
FRITTELLE DI BROCCOLO ROMANESCO
Frittelle di broccolo romanesco in pastella ricetta romana per eccellenza! E scusate se qui sono di parte, ma dovete sapere, che da brava romana per me queste frittelle di broccoli sono un istituzione, una ricetta della tradizione che noi a Roma che si prepariamo la sera della Vigilia di Natale, la mia mamma le prepara […]
FRITTELLE DI BROCCOLI
Frittelle di broccoli con pastella velocissima, perfette per le feste, specialmente per la cena della Vigilia di Natale, qui da noi a Roma le frittelle di broccolo romanesco sono una ricetta della tradizione della Vigilia, la mamma solitamente le prepara con la pasta lievitata dove si utilizza il lievito di birra ed inutile dirvi che […]
FRITTELLE DI GAMBERI
Frittelle di gamberi ricetta antipasto delle feste facile e veloce, in realtà possono essere anche un secondo piatto per la cena della Vigilia o per il Cenone di Capodanno, ma noi romani le frittelle le mangiamo come antipasto per la sera del 24 dicembre, le facciamo di tutti i tipi, frittelle di broccoli, baccalà, mele, […]
Frittelle alle olive
Frittelle alle olive veloci, croccanti fuori e morbidissime dentro, sono facilissime da preparare e risolvono in fretta un pranzo o una cena.Le frittelle con le olive sono preparate con una pastella semplicissima con acqua, farina e lievito, quindi con una pastella senza uova che avvolge i cibi perfettamente, per la pastella ho utilizzato il lievito […]
FRITTELLE AI PEPERONI
Frittelle ai peperoni pastellate morbidissime dentro, croccanti fuori, con una pastella fatta in casa da 10 e lode e senza cuocere prima i peperoni! Si avete letto bene, con questa ricetta di frittelle i peperoni non necessitano di cottura prima di essere tuffati nella pastella, si già vi vedo che state scrivendo ” Ma i […]
FRITTELLE DI CIPOLLE
Frittelle di cipolle con pastella all’acqua, sono buonissime! Si realizzano in pochissimi minuti ed in poco tempo avrete un antipasto o secondo piatto delizioso e sfiziosissimo! Le frittelle di cipolla si preparano in un attimo e con pochissimi ingredienti e queste in particolare non hanno bisogno né di essere sbollentate prima e né di essere […]
FRITTELLE DI PATATE E RICOTTA
Frittelle di patate e ricotta morbidissime, veloci, pronte in 10 minuti e spariscono in 5 secondi, le frittelle di ricotta sono perfette in qualsiasi momento vogliate prepararle e gustarle, perfette come antipasto o aperitivo, ideali come merenda salata e stuzzichino in qualsiasi momento della giornata e poi sono velocissime! Basta mettere gli ingredienti tutti insieme […]
FRITTELLE DI MELE
Frittelle di mele un dolcetto goloso e facilissimo tipico della cucina dell’Alto Adige, la ricette è molto semplice, si tratta di mele tagliate a fette, profumate alla cannella, ricoperte da una cremosa pastella fatta di uovo, latte, farina e rigorosamente fritte! Le frittelle con le mele da noi a Roma si preparano tutto l’anno ma […]
FRITTELLE POMODORO E BASILICO
Frittelle pomodoro e basilico velocissime e sfiziose, perfette per un antipasto, aperitivo o stuzzichino, le adoro! sono facili e morbidissime e preparate con ingredienti semplici vi stupiranno! Una ricetta facilissima e perfetta da preparare in qualsiasi occasione, niente forno eh? Le frittelle si friggono, e queste specialmente, se usate l’olio di semi di arachide che […]
FRITTELLE DI PATATE E PARMIGIANO
FRITTELLE DI PATATE E PARMIGIANO sono croccanti e gustose ,velocissime da fare e vi assicuro che una tira l’altra, sono ideali per un aperitivo oppure un finger food goloso,pochi semplici ingredienti e lo sfizio è assicurato, ovviamente come tutti i fritti vi consiglio di gustarle appena fatte, anche se io le adoro anche fredde, ma ovviamente […]