Menu di Natale vegetariano ricette senza carne e pesce, tantissime idee a base di verdure per un pranzo di Natale vegetariano in modo da accontentare tutti!
Ricette di Natale dall’antipasto al dolce per comporre il vostro menù senza carne e pesce, sono tutte facilissime e perfette da preparare in anticipo, solitamente vi lascio delle raccolte di Natale dove sono presenti sia carne che pesce, ma bisogna pensare anche a chi ha esigenze diverse, quindi ecco per voi delle ricette di verdure tra antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci, vi consiglio di non farvi sfuggire questa raccolta di ricette natalizie! Un menù che potete ovviamente proporre anche per la cena della Vigilia di Natale e per il cenone di Capodanno!
Vediamo come fare il menu di Natale vegetariano senza carne e pesce!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale
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MENU DI NATALE VEGETARIANO
TARTUFINI SALATI AL PISTACCHIO
Tartufini salati al pistacchio, sono dei golosi e velocissimi finger food senza cottura, ideali per un aperitivo tra amici, palline di pistacchio e formaggio ricoperte da farina e granella di pistacchi, perfette da preparare per uno stuzzichino goloso e velocissimo!La ricetta è talmente facile e veloce che potete prepararla anche insieme ai vostri bambini, in […]
ZUCCHINE IN PASTELLA Menu di Natale vegetariano
Zucchine in pastella fritte o al forno, delle frittelle di zucchine facili e veloci con una pastella senza uova, le zucchine in pastella con acqua frizzante sono semplicissime da preparare, gonfie, croccanti e morbide dentro, ovviamente io le ho fritte eh?Ma state tranquilli se non avete voglia di friggere oppure volete gustare qualcosa di buono […]
CANTUCCI SALATI
Cantucci salati ai pistacchi ricetta facile e veloce per un aperitivo sfiziosissimo!I biscotti cantucci sono semplicissimi da preparare, saporiti e sfiziosi, uno tira l’altro e non riuscirete a smettere di mangiarli! I cantucci ai pistacchi salati sono una rivisitazione dei classici cantucci o tozzetti dolci, solitamente si preparano con nocciole o mandorle ma io ho […]
TRONCHETTO CON INSALATA RUSSA
Tronchetto con insalata russa antipasto delle feste facilissimo e senza cottura, ok bisogna preparare l’insalata russa ma la base del tronchetto di Natale salato non si cuoce, una ricetta perfetta da presentare per l’antipasto di Natale, perfetto per la cena della Vigilia di Natale, per il pranzo di Natale e per il cenone di Capodanno, […]
LASAGNE AL RADICCHIO Menu di Natale vegetariano
Lasagne al radicchio, un primo piatto al forno gustoso e semplice da preparare, perfetto per il pranzo della domenica con parenti e amici, per realizzare questa deliziosa pasta al forno ho utilizzato il radicchio rosso di Treviso che personalmente adoro, ma potete scegliere la qualità di radicchio che preferite.Ho pensato di lasciare le lasagne semplici […]
GIRELLE DI LASAGNE CON RICOTTA E SPINACI
Girelle di lasagne con ricotta e spinaci, una versione di pasta al forno gustosa e cremosissima!Le girelle di pasta fresca sono simili a delle lasagne in bianco e si preparano in poco tempo. Un primo piatto della domenica e per le occasioni speciali come le feste, le girelle di lasagne con ricotta sono perfette anche […]
GNOCCHI DI ZUCCA AL GORGONZOLA
Gnocchi di zucca al gorgonzola un primo piatto autunnale ricco e gustoso, una ricetta di gnocchi molto semplice, gli gnocchi alla zucca potete prepararli in casa con la mia ricetta se volete perché sono velocissimi! Io avrei potuto condire gli gnocchi di zucca con burro e salvia, cioè semplici come solitamente si fanno, ma no […]
CANNELLONI AI FUNGHI PORCINI
CANNELLONI AI FUNGHI PORCINI, ricetta primo piatto gustoso, ricco e cremoso, in questo periodo mangerei solo funghi porcini, li adoro! Sono l’anagramma della parola autunno per me, il loro profumo avvolgente ed il sapore che danno a qualsiasi piatto sono unici, ed ho voluto provarli anche con i cannelloni, visto che in precedenza avevo già […]
COTOLETTE DI ZUCCA Menu di Natale vegetariano
COTOLETTE DI ZUCCA in padella o al forno, buonissime! Facili e veloci, un secondo piatto vegetariano pronto in pochissimo tempo e leggero, si tratta di hamburger di zucca preparati con ingredienti semplici come zucca in padella, uovo, parmigiano, pangrattato, erbe aromatiche e sale, pochi ingredienti per un piatto gustoso e sano, potete cuocere i burger […]
BURGER DI ZUCCHINE
Burger di zucchine in padella, buoni, veloci e facilissimi da preparare, la ricetta burger di zucchine vegetariana è perfetta per chi non mangia carne o pesce, i burger vegetariani alle zucchine sono davvero gustosi, noi li abbiamo mangiati di gusto e stranamente anche le ragazze li hanno apprezzati, ottimi come secondo piatto accompagnati da un […]
COTOLETTE DI PATATE E RICOTTA
Cotolette di patate e ricotta morbidissime, facili e gustose, un idea che mi è venuta con delle patate bollite che mi erano rimaste e visto che in cucina nulla si butta ma tutto si crea ecco a voi un secondo piatto delizioso, molto facile da preparare e soprattutto buonissimo! La ricetta cotolette di patate è […]
POLPETTE DI PANE AL SUGO
Polpette di pane al sugo ricetta veloce e sfiziosa, morbide, saporite e velocissime da preparare, perfette da gustare in qualsiasi occasione, cosa c’è di meglio di pane e sugo? Basta pensare alla famosa “scarpetta”, le polpette di pane sono un secondo piatto povero e perfetto per riutilizzare il pane raffermo, bastano pochi ingredienti per renderle […]
PARMIGIANA DI ZUCCA Menu di Natale vegetariano
Parmigiana di zucca una ricetta autunnale velocissima e molto gustosa, un secondo piatto facilissimo da preparare, dalla consistenza morbida ed allo stesso tempo cremosa.Ma la mia ricetta della parmigiana alla zucca è un po diversa, non si frigge nulla ma soprattutto la zucca si usa a crudo insomma una parmigiana di zucca pratica, facile e […]
LENTICCHIE IN UMIDO
Lenticchie in umido un contorno facile, sano e gustoso, solitamente le lenticchie al sugo si preparano per il cenone di San Silvestro, ma in realtà sono buonissime da gustare sempre, specie nelle fredde giornate invernali, una ricetta facile da realizzare sia con le lenticchie secche che con le lenticchie precotte in scatola, ottime da abbinare […]
FINOCCHI AL FORNO CON ARANCE E OLIVE
Finocchi al forno con arance e olive ricetta facilissima! Un contorno leggero e profumatissimo! Avete presente l’insalata di finocchi con le arance? Io ho pensato di utilizzare gli stessi ingredienti ma di fare un’insalata di finocchi cotta al forno! E’ venuto fuori un piatto buonissimo! Leggero e gustoso, perfetto da abbinare a qualsiasi secondo piatto, […]
VERDURE GRATINATE AL FORNO
Verdure gratinate al forno ricetta contorno facile e gustoso, perfette per accompagnare piatti di carne e pesce, facilissime da preparare e potete scegliere le verdure che vi piacciono di più! Una croccante panatura di pangrattato e parmigiano le arricchisce e danno gusto e sapore alle verdure. Io ho scelto peperoni, melanzane e zucchine ma potete […]
STELLA DI SFOGLIA CON NUTELLA Menu di Natale vegetariano
Stella di sfoglia con nutella, un dolce di Natale facile, veloce e preparato con soli 3 ingredienti! La stella di pasta sfoglia alla nutella è semplice e di grande effetto, ovviamente potete farcire la vostra stella di sfoglia con quello che volete, vanno benissimo marmellata, crema pasticcera, nutella al pistacchio, insomma quello che più vi […]
CANNOLI DI PANDORO TIRAMISU
Cannoli di pandoro tiramisu ricetta dolce di Natale facilissima, golosissima e cremosa! Una ricetta con il pandoro che si prepara in pochissimi minuti, i cannoli di pandoro sono velocissimi da preparare e poi vengono farciti con una soffice crema al mascarpone con le uova pastorizzate, ci tengo sempre a precisare che non è assolutamente un […]
BISCOTTI NATALIZI Menu di Natale vegetariano
Biscotti natalizi ricetta facile con pasta frolla perfetta e pasta frolla alla nutella, insomma non potevano mancare dei bellissimi biscotti di Natale tra le mie ricette natalizie, ed eccoli qui, una bella scatola di biscotti di Natale da regalare di grande effetto, ovviamente se volete regalarli, altrimenti li preparate per voi ed i vostri bambini.I […]
TIRAMISU AL TORRONE
Tiramisu al torrone e pandoro ricetta dolce di Natale facilissima, veloce e senza uova crude nella crema! Se amate il torrone bianco classico non fatevi sfuggire questo dolce natalizio golosissimo! La ricetta tiramisu al torrone è velocissima, potete utilizzare il torrone che più vi piace, io ho un debole per il torrone alle mandorle ma […]
PIGNE DI CIOCCOLATO
Pigne di cioccolato di Natale bellissime ed anche buonissime! Eh si, non fatevi ingannare dall’aspetto, ma sono pigne dolci che potete mangiare tranquillamente, si preparano in pochi minuti e sono senza cottura!Le pigne di Natale sono perfette come dolce delle feste e sono davvero originali, le potete preparare con largo anticipo e potete utilizzarle anche […]