Cannoli di pandoro tiramisu ricetta dolce di Natale facilissima, golosissima e cremosa! Una ricetta con il pandoro che si prepara in pochissimi minuti, i cannoli di pandoro sono velocissimi da preparare e poi vengono farciti con una soffice crema al mascarpone con le uova pastorizzate, ci tengo sempre a precisare che non è assolutamente un dolce del riciclo ma anzi è un dolcetto goloso da preparare durante le feste, ovviamente se poi vi dovesse avanzare un pandoro sapete cosa farne, se invece siete più team panettone allora potete preparare anche i cannoli di panettone e saranno buonissimi! I cannoli di pandoro farciti sono pratici e semplici, potete anche realizzare i cannoli, lasciarli vuoti e farcirli poco prima di servirli, se volete potete utilizzare le creme che preferite, poi come sempre vi lascerò le varianti. Un dolcetto facile da presentare a tavola per la sera della Vigilia, Natale e Capodanno e credetemi, faranno tutti il bis!
I cannoli di pandoro con crema al tiramisù piaceranno a tutti!
Vediamo come fare i cannoli di pandoro tiramisù!
E se li provate… fatemi sapere!
Vale
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INGREDIENTI CANNOLI DI PANDORO TIRAMISU
Per i cannoli
- 4 fettepandoro
- q.b.cacao amaro in polvere (per la superficie)
Per la crema al mascarpone
- 1uovo (intero)
- 1tuorlo
- 300 gmascarpone
- 40 mlacqua
- 120 gzucchero
Preparazione cannoli di pandoro tiramisu
COME PREPARARE I CANNOLI DI PANDORO TIRAMISU
Tagliate il pandoro a fette.
Privatele della crosta ed assottigliatele delicatamente con il mattarello.
Avvolgete le fette di pandoro intorno agli stampini per cannoli.
Per unire le due estremità potete utilizzare poco burro fuso o anche poca acqua.
Mettete i cannoli in una teglia foderata con carta forno e fateli leggermente tostare in forno già caldo, modalità statica a 180° per 6-7 minuti.
Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare completamente.
COME SI FA LA CREMA AL TIRAMISU
Cannoli di pandoro tiramisu
Mettete le uova in una ciotola.
In un pentolino versate zucchero e acqua.
Ponete tutto sul fuoco a calore moderato.
Lasciate sciogliere il tutto fino ad ottenere uno sciroppo liquido.
Fate attenzione a non farlo caramellare, deve restare chiaro.
Versate lo sciroppo di zucchero caldo sui tuorli e montate con le fruste elettriche alla massima velocità.
I tuorli devono diventare chiari e spumosi.
In una ciotola a parte ammorbidite il mascarpone.
Quando il mascarpone sarà cremoso iniziate ad unire le uova poco per volta continuando a mescolare con una spatola dal basso verso l’alto.
Mettete la crema in una sac a poche.
Staccate delicatamente i cannoli dagli stampi.
Riempiteli con la crema al mascarpone aiutandovi con la sac a poche.
Mettete i cannoli di pandoro tiramisu in un piatto e spolverizzateli con del cacao amaro.
Pubblicità VARIANTI E CONSIGLI
Potete farcire i cannoli anche con la CREMA PASTICCERA oppure con la CREMA PARADISO.
Potete utilizzare il panettone al posto del pandoro.
Potete aggiungere del cioccolato tritato alla crema.
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