Girovagando tra le botteghe che vendono i prodotti tipici regionali mi sono imbattuta davanti al “Piemonte” attratta da, ahimè, i miei adorati gianduiotti, ehm vino rosso …. 😛 e dal formaggio Castelmagno, peraltro mai assaggiato prima. Così innamorata al solo primo assaggio, mi sono lasciata tentare e ne ho comprato un pezzo di quello DOP […] Read more…
farina
Piadine di Daniele Persegani
Nulla da dire basta solo leggere di chi è la ricetta e immaginare la loro bontà! Grazie Daniela Neglia per aver pubblicizzato la sua ricetta! Ingredienti per circa 15 piadine: 1 kg di farina 450 ml di latte 150 g di strutto 30 g di sale 15 gr di lievito per torte salate oppure 1 […] Read more…
Pizza con fiori di zucca e alici
Perche i fiori di zucca non si mangiano solo fritti. Provateli sulla pizza e …. no comment, solo mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm fantastica! Read more…
Frolle con nutella e crema pasticcera
Nati dall’avanzo della frolla per la preparazione dei pasticciotti, questi dolcetti golosissimi sono ripieni di tanta ma tanta nutella e crema pasticcera alla vaniglia. Che dire… da provare! Read more…
Pasticciotti
Cara Angela mi ha sfidato? Ecco i pasticciotti a te tanto cari. Sono veramente semplicissimi da preparare, realizzati con una ottima pasta frolla e una aromatica crema pasticcera. Unica accortezza, se non volete trascorrere 2 ore dopo a scrostare il forno, è quella di sigillarli molto bene prima di infornarli! Read more…
Bocconotti
I bocconotti sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese, molisana, salentina, lucana, pugliese e calabrese con un ripieno che varia secondo le località in cui viene prodotto. Wikipedia. Questa ricetta prevede la confettura di uva rossa il cioccolato fondente e la cannella. Read more…
Casatiello
Non essendo partenopea, la ricetta del Casatiello Napoletano l’ho copiata interamente da questo sito. E devo dire che ho fatto veramente bene, è straordinario! Read more…
Red velvet cake (USA)
Che dire… semplicemente fantastica! La ricetta proviene da questo sito, con qualche piccola variante in base a degli altri ingredienti e dosi presi da un sito americano. Read more…
Muffin inglesi (Inghilterra)
I muffin inglesi non sono in realtà i classici muffin americani che tutti conosciamo, ma solo delle focaccine molto utilizzate nella cucina anglosassone per preparare una gustosa colazione, specie se tostate e spalmate di burro. Ottime anche accompagnate con del formaggio o del prosciutto ma soprattutto uniche se utilizzate come base tostata per le famosissime […] Read more…
Zaeti
Grazie al “dolcissimo” pensiero della mia amica Maria Luisa del Blog Di Necessità Virtù (te possino!) sono diventata una zaeti dipendente dopo aver mangiato da sola un intero pacco di questi buonissimi biscottini. Siccome sono dolci della tradizione veneta, qua a Roma dove li trovo? Me li faccio da sola! Semplice no? Ecco la ricetta […] Read more…
Churros (Spagna)
Trovata la ricetta perfetta su Alice! La prima volta li avevo preparati usando una ricetta spagnola ma non mi avevano soddisfatto molto, ma stavolta sono venuti perfetti. Ottimi mangiati anche il giorno dopo e freddi. Ovviamente io li ho accompagnati con la nutella leggermente scaldata a bagnomaria. Read more…
Soufflè al cioccolato fondente e arancia
A quanto pare il soufflè sembra essere l’incubo di molti cuochi ma secondo me basta solo qualche piccola accortezza e questo eccezionale dolce viene meravigliosamente bene. Sul fatto quotidiano tempo fa è stato pubblicato un articolo del soufflè perfetto. Devo dire che seguirlo alla regola ha dato i suoi frutti. Il soufflè è caratteristico per […] Read more…
Crostata meringata con la nutella
Una crostata con la nutella vestita a festa. Spettacolare!!! Read more…