Gnocchi di zucca con ragù di funghi
Gli gnocchi di zucca con ragù di funghi rappresentano una celebrazione dei sapori autunnali, unendo in un piatto…
Portata: Gnocchi
Gnocchi alla sorrentina
Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Campania. Si tratta di…
Gnocchi di asparagi con mazzancolle
Gli gnocchi di asparagi sono un piatto unico e gustoso che unisce la cremosità degli gnocchi alla freschezza…
Gnocchi di patate al ragù
Due ricette basilari combinate, gli gnocchi di patate al ragù sono un piatto tradizionale, un alimento base nella…
Gnocchi di semolino o alla romana.
Sono una bontà chiamata "gnocchi", ma la cui forma è lontanissima da quella che questa parola definisce. Contesi…
Gnocchi di piselli con fonduta di parmigiano e crumble di pancetta
Ovvero gli gnocchi 3P (Piselli Parmigiano Pancetta)Avete presente quel condimento per la pasta fresca anni '80, panna-prosciutto-piselli? Questa…
Gnocchi di zucca e patate con fonduta di formaggio latteria e pancetta coppata croccante
Nel caso non si fosse capito, mi piace fare gli gnocchi. E quando è stagione, la zucca in…
Gnocchi di zucca e ricotta con pesto di noci e pancetta tirolese croccante.
Questi gnocchi di zucca un po' diversi dal solito. L'assenza di patate e la ricotta conferiscono loro una…
Gnocchi di broccolo fiolaro con tastasal e fonduta di Asiago
Questi gnocchi con il broccolo fiolaro, conditi con tastasal e formaggio Asiago, sono un elogio alla vicentinità. Il…
Gnocchi di farina al radicchio tardivo di Treviso con fonduta e scagliatura di Asiago crosta nera.
Una delle versioni in cui declino gli gnocchi di farina che ho elaborato e che si prestano bene…
