Baccalà mantecato alla veneziana con petali di polenta.
Un classico della cucina veneta, rivisitato con un tocco di creatività. Il morbido baccalà mantecato, dal sapore intenso…
Portata: Secondi Piatti
Tagliata di petto di pollo alle erbe.
Chi ha detto che la cucina sana debba essere noiosa? Con questa tagliata di pollo alle erbe, la…
Tonno nel tonno
Un antipasto dalla semplicità disarmante: tonno scottato, da intingere in una salsa tonnata senza uova. Nel vasto panorama…
Tartare di tonno con burrata e pistacchi
Mangiata in più occasioni e sempre innamorata. Perché non tentare di farla da me? Ecco quindi la tartare…
Scodelline di zucchine ripiene di tacchino, e pomodorini
Queste scodelline di zucchine ripiene sono un piatto gustoso e leggero, perfetto per una cena leggera ma saporita,…
Arrosto di manzo (roastbeef) alle erbe aromatiche
L'arrosto di manzo alle erbe aromatiche, è un classico piatto italiano caratterizzato da semplicità e eleganza della cucina…
Lonza di maiale al latte
La lonza di maiale, brasata nel latte è uno dei piatti basilari della nostra cucina, semplice ma gustoso…
Asparagi in salsa d’uova
Preparato con i soli asparagi bianchi locali, è il piatto principe della primavera bassanese.L'incontro tra asparagi e uova…
Coniglio in tegame all’arancia e uvetta
Quella del coniglio è una carne bianca, magra, leggera, digeribile e saporita. Ed è anche economica, ottima da…
Filetto di trota salmonata in crosta di Grana padano e frutta secca
Il filetto di trota salmonata in crosta di grana padano e frutta secca è un piatto gustoso e…
