Baccalà mantecato alla veneziana con petali di polenta.
Un classico della cucina veneta, rivisitato con un tocco di creatività. Il morbido baccalà mantecato, dal sapore intenso e delicato allo stesso tempo, incontra la croccantezza dei petali di polenta, creando un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. Un piatto…
Focaccia mediterranea ai cereali – senza impasto.
Immagina, in questo fine autunno umido e nebbioso, un campo di grano dorato sotto il…
Ciambella ricotta e cioccolato.
Immagina di avere un po' di cioccolato da smaltire e voler fare un dolce non…
Gnocchi di zucca con ragù di funghi
Gli gnocchi di zucca con ragù di funghi rappresentano una celebrazione dei sapori autunnali, unendo…
Un paio di idee culinarie divertenti per Halloween
Dolcetto o scherzetto? Perché non tutti e due? Allora…. si potrebbero preparate…. dei dolcetti col…
Pubblicato inAntipasti
Crostini autunnali.
Ho deciso di dare un twist a dei tradizionali crostini, utilizzando un pane con zucca e semi di zucca nell'impasto, per un tocco rustico, e un blu di capra locale dal gusto intenso. L'aggiunta di acini di uva rosata e…
Ciambella Stracciatella
Siete alla ricerca di un dolce facile e veloce da preparare, ma che non rinunci…
Pubblicato inUtilità
La ricetta da riscoprire
Questa pagina nasce per suggerire una “vecchia” ricetta non ancora rivista e riorganizzata, ma comunque…
Torta FaFrùS – con farine di frutta secca
Questa torta - a cui ho inventato il nome, la "pappardella" non mi piaceva -…
Torta con le prugne
Se sei alla ricerca di un dolce facile da preparare, leggero e adatto per ogni…
