Crema di funghi con polpettine di Asiago e noci
Una zuppa cremosa e profumata di funghi di bosco, accompagnata da scioglievoli polpettine di formaggio Asiago, avvolte da…
Portata: Zuppe, Minestre e Vellutate
Vellutata di asparagi
La vellutata di asparagi è un piatto tipico della cucina primaverile, preparato con gli asparagi freschi di stagione.…
Pasta e fagioli alla Veneta
Pasta e fasói, quando lo dicevano i vicentini, o pasta e fasiòi, come lo diceva mia nonna veneziana.…
Crema di zucca
La crema di zucca è un piatto delizioso e salutare, perfetto per le stagioni più fredde dell'anno. La…
Gazpacho
Il gazpacho è una zuppa fredda tipica della cucina spagnola, in particolare della regione dell'Andalusia. È un piatto…
Zuppa orientale di pollo e funghi (tom kha gai)
Questa zuppa a base di pollo e funghi è ispirata al tom kha gai, una popolare zuppa tailandese…
