Panna cotta con caramello e fragole
Probabilmente questa sarà l'ennesima ricetta in rete della panna cotta, un grande classico tra i dessert italiani. Ma…
Portata: Al Cucchiaio
Semifreddo al mandarancio con coulis di kiwi
Il semifreddo al mandarancio con coulisse di kiwi è un dessert fresco e leggero, perfetta conclusione di una…
Gelatina di clementine con pere al moscato
La gelatina di clementine con pere al moscato è un dessert leggero e rinfrescante, perfetto per concludere una…
Cialde col ferro e gelato alla crema
Sono una sostenitrice del riuso sostenibile, o economia circolare, un concetto che si basa sull'idea di ridurre gli…
Torta fondant mascarpone e cioccolato
Il fondant mascarpone e cioccolato è un dolce delizioso che unisce il gusto cremoso del mascarpone con la…
Semifreddo di ricotta con salsa calda di cioccolato al ginepro
Questo particolare dessert, quasi un semifreddo è ispirato a una vecchia ricetta di Luisa Valazza. É una preparazione…
Budino diplomatico
Il budino diplomatico è un dessert del passato, un classico in voga fino agli anni '50 - '60…
Budino al tè e lavanda
Bello è bello, non c'è alcun dubbio. Il colore caldo di caffelatte e caramello, ricorda un po' i…
Mousse di cioccolato in crosta croccante
Presentare la classica mousse di cioccolato (ma anche altre mousse) sotto forma di torta può essere un modo…
Spuma di pere su biscotto di nocciole e pere caramellate
È una vecchia ricetta, ma tuttora valida: una soffice crema di pere, posata su un croccante biscotto di…
