5 torte con le mandorle facili e veloci
Le mandorle fanno parte della categoria della frutta secca a guscio, sono il seme commestibile del mandorlo e trovano largo impiego in cucina nella preparazione di dolci, torte e piatti salati; estremamente versatili e gustose apportano molti benefici se consumate nella giusta quantità.
Utilizzo spesso le mandorle nei miei dolci, oltre ad avere un gusto delicato rendono le torte più morbide e leggermente umide permettendo una conservazione più lunga. Adoro la torta di mandorle senza farina e la caprese al limone, due dolci squisiti che preparo spesso.
Nelle mie ricette utilizzo sempre mandorle italiane di ottima qualità, Le acquisto in sacchetti da 1 kg in modo da avere un minor costo e preparo la farina di mandorle in casa, è molto più economica e decisamente migliore, se non sapete come fare piacere vi lascio il tutorial “come fare la farina di mandorle in casa”.
Oggi vi lascio una piccola raccolta, 5 dolci facili a cui ho aggiunto la caprese al limone che ha una preparazione un po’ più lunga, spero siano di vostro gradimento.
5 torte con le mandorle facili e veloci
Torta allo yogurt e mandorle
La torta allo yogurt e mandorle è un dolce delicato e sofficissimo ideale da gustare da solo o da accompagnare con salse e creme
Torta di mandorle senza farina e lievito (namandier)
La torta di mandorle senza farina (namandier) è un dolce francese velocissimo e strepitoso nel sapore e nella consistenza. Con 5 ingredienti e pochi minuti di lavoro otterrete una torta strepitosa che stupirà i vostri ospiti. Come già vi ho detto altre volte, adoro la Francia, quando posso passo le vacanze estive in Bretagna e […]
Torta panarellina
La torta panarellina è un dolce estremamente soffice tipico della città di Genova. E’ una sorta di pan di Spagna arricchito con burro e mandorle dal gusto strepitoso e dalla consistenza fantastica, è così morbido che sembra una nuvola. Ispirata alla torta Panarello, una delizia ligure la cui ricetta è segreta ed è stata registrata […]
Caprese al limone, ricetta originale
CAPRESE AL LIMONE, ricetta originale di Sal de Riso. Morbidissima e aromatica si scioglie in bocca, variante con burro.
Ciambella di Pasqua con glassa, perfetta anche per Natale
La ciambella di Pasqua con glassa della colomba è un dolce semplicissimo perfetto per chi è alle prime armi e non è in grado di realizzare un grande lievitato; ideale da portare in tavola il giorno di Pasqua
Torta di Santiago alle mandorle senza farina
La torta di Santiago (“Tarta del Santiago” in spagnolo) è un dolce tradizionale della Galizia a base di mandorle, uova e zucchero. Una ricetta speciale che vi sorprenderà per la sua leggerezza e delicatezza, una nuvola alle mandorle che si scioglie letteralmente in bocca. La consistenza mi ricorda molto la Namadier o torta di mandorle […]