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Top List di ricette con il cavolfiore

Top List di ricette con il cavolfiore
Questo è un ortaggio dai molteplici usi nella cucina Italiana, e conta varie qualità.
I cavolfiori sono alimenti preziosi per i loro principi nutritivi: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C . Contengono inoltre principi attivi anticancro, antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti. Sono depurativi, contengono molti minerali e favoriscono la rigenerazione dei tessuti, e inoltre sono molto indicati a chi soffre di diabete.
Qui si seguito ti mostrerò varie ricette, basta cliccare sul link, e ti porterò in giro per il mio blog, dove potrai sbizzarrirti con il cavolfiore.

Troverete sia le procedure di cottura tradizionale e con il Bimby

Pasta cinque buchi con cavolfiore

Pasta cinque buchi con cavolfiore.Un piatto povero della tradizione contadina, gustoso e veloce, bastano pochi centesimi di euro per accontentare la famiglia dando i giusti nutrimenti per una vita sana e appagante.Lo potete realizzare con qualsiasi tipo di cavolfiore o broccolo. Ideale per i vegetariani.Questo è un ortaggio dai molteplici usi nella cucina Italiana, e […]

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Penne rigate con cavolfiore viola

Penne rigate con cavolfiore viola

Penne rigate con cavolfiore viola. Un piatto vegetariano, povero della tradizione contadina, gustoso e veloce.Rivalutato nella dieta Mediterranea, e consigliato da tutti i nutrizionisti.Bastano pochi centesimi di euro per accontentare la famiglia dando i giusti nutrimenti per una vita sana e appagante.Lo potete realizzare con qualsiasi tipo di cavolfiore o broccolo.E’ un ortaggio dai molteplici […]

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Orzo con cavolfiore e brodo vegetale

Orzo con cavolfiore e brodo vegetale

Orzo con cavolfiore e brodo vegetale.Piatto salutare gustoso e piuttosto saziante, facile ed economico da fare ci darà la giusta carica per affrontare con energie sane la nostra giornata, non caricando il nostro sistema digestivo. Si realizza molto facilmente, ma se avete già pronto il brodo vegetale a pezzetti o il minestrone potete direttamente cuocerci […]

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Cavolfiore viola con crumble di noci

Cavolfiore viola con crumble di noci

Cavolfiore viola con crumble di noci.Oggi voglio proporvi un contorno davvero sfizioso, dove la corposità del cavolfiore vola si scontra con la croccantezza del crumble di noci e pane, il tutto profumato dalla sfumatura con aceto bianco. Un contorno così lo potete accoppiare sia alla carne che al pesce. Va servito freddo, per cui avrete […]

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Mezze maniche con cavolfiore e acciughe

Mezze maniche con cavolfiore e acciughe

Mezze maniche con cavolfiore e acciughe.Il piatto di oggi è molto gustoso facile ed economico. Adatto ai climi autunnali, ci ricorda vecchi sapori ormai perduti, di quando la nonna con poco voleva creare una pietanza molto gradita al palato.La pasta che ho preferito utilizzare sono le mezze maniche rigate, perchè possiamo mangiarle anche a cucchiaiate, […]

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Finta pizza vegetariana al cavolfiore

Finta pizza vegetariana al cavolfiore

Finta pizza vegetariana al cavolfiore.Oggi ho voluto pensare alla dieta, e a tutti quei bambini che non vogliono mangiare le verdure. Cosa c’è di meglio che proporre questa ricetta?Chi è a dieta si trova un piatto proteico, e i nostri bambini non crederanno di mangiare verdure.Esistono varie specie e vari colori, che vanno dal bianco […]

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Crespelle di cavolfiore in padella alla Siciliana

Crespelle di cavolfiore in padella alla Siciliana.Questo piatto ha lontane origini contadine, dove con poca spesa si doveva ovviare alla mancanza di carne. Allora le massaie dell’epoca si sono inventate questo piatto, dove con gli ortaggi che avevano a disposizione nelle campagne le uova delle galline che allevavano a terra e con il pane raffermo […]

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Sedani rigati con cavolfiore piccante

Sedani rigati con cavolfiore piccante.Un piatto povero della tradizione contadina, gustoso e veloce, bastano pochi centesimi di euro per accontentare la famiglia dando i giusti nutrimenti per una vita sana e appagante.Lo potete realizzare con qualsiasi tipo di cavolfiore o broccolo, dei pomodorini aglio prezzemolo e peperoncino.Se volete arricchirlo di più potete aggiungere alla mantecatura […]

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Spaghetti con crema di cavolfiore profumato

Spaghetti con crema di cavolfiore profumato

Spaghetti con crema di cavolfiore profumato.Ho ideato questo piatto pensando ai miei nipotini e a tutti coloro a cui non piace il cavolfiore.Dovevo per forza camuffarlo in qualcosa che non gli ricordasse il sapore e sopratutto l’odore del cavolfiore, e che fosse sopratutto leggero e digeribile.Mi sono cosi “alleata” con le mie erbette Siciliane, Con […]

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Pasta cinque buchi con cavolfiore

Pasta cinque buchi con cavolfiore.Un piatto povero della tradizione contadina, gustoso e veloce, bastano pochi centesimi di euro per accontentare la famiglia dando i giusti nutrimenti per una vita sana e appagante.Lo potete realizzare con qualsiasi tipo di cavolfiore o broccolo. Ideale per i vegetariani.Questo è un ortaggio dai molteplici usi nella cucina Italiana, e […]

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Penne rigate con cavolfiore viola

Penne rigate con cavolfiore viola

Penne rigate con cavolfiore viola. Un piatto vegetariano, povero della tradizione contadina, gustoso e veloce.Rivalutato nella dieta Mediterranea, e consigliato da tutti i nutrizionisti.Bastano pochi centesimi di euro per accontentare la famiglia dando i giusti nutrimenti per una vita sana e appagante.Lo potete realizzare con qualsiasi tipo di cavolfiore o broccolo.E’ un ortaggio dai molteplici […]

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Orzo con cavolfiore e brodo vegetale

Orzo con cavolfiore e brodo vegetale

Orzo con cavolfiore e brodo vegetale.Piatto salutare gustoso e piuttosto saziante, facile ed economico da fare ci darà la giusta carica per affrontare con energie sane la nostra giornata, non caricando il nostro sistema digestivo. Si realizza molto facilmente, ma se avete già pronto il brodo vegetale a pezzetti o il minestrone potete direttamente cuocerci […]

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Cavolfiore viola con crumble di noci

Cavolfiore viola con crumble di noci

Cavolfiore viola con crumble di noci.Oggi voglio proporvi un contorno davvero sfizioso, dove la corposità del cavolfiore vola si scontra con la croccantezza del crumble di noci e pane, il tutto profumato dalla sfumatura con aceto bianco. Un contorno così lo potete accoppiare sia alla carne che al pesce. Va servito freddo, per cui avrete […]

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Mezze maniche con cavolfiore e acciughe

Mezze maniche con cavolfiore e acciughe

Mezze maniche con cavolfiore e acciughe.Il piatto di oggi è molto gustoso facile ed economico. Adatto ai climi autunnali, ci ricorda vecchi sapori ormai perduti, di quando la nonna con poco voleva creare una pietanza molto gradita al palato.La pasta che ho preferito utilizzare sono le mezze maniche rigate, perchè possiamo mangiarle anche a cucchiaiate, […]

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Finta pizza vegetariana al cavolfiore

Finta pizza vegetariana al cavolfiore

Finta pizza vegetariana al cavolfiore.Oggi ho voluto pensare alla dieta, e a tutti quei bambini che non vogliono mangiare le verdure. Cosa c’è di meglio che proporre questa ricetta?Chi è a dieta si trova un piatto proteico, e i nostri bambini non crederanno di mangiare verdure.Esistono varie specie e vari colori, che vanno dal bianco […]

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Crespelle di cavolfiore in padella alla Siciliana

Crespelle di cavolfiore in padella alla Siciliana.Questo piatto ha lontane origini contadine, dove con poca spesa si doveva ovviare alla mancanza di carne. Allora le massaie dell’epoca si sono inventate questo piatto, dove con gli ortaggi che avevano a disposizione nelle campagne le uova delle galline che allevavano a terra e con il pane raffermo […]

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Sedani rigati con cavolfiore piccante

Sedani rigati con cavolfiore piccante.Un piatto povero della tradizione contadina, gustoso e veloce, bastano pochi centesimi di euro per accontentare la famiglia dando i giusti nutrimenti per una vita sana e appagante.Lo potete realizzare con qualsiasi tipo di cavolfiore o broccolo, dei pomodorini aglio prezzemolo e peperoncino.Se volete arricchirlo di più potete aggiungere alla mantecatura […]

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Spaghetti con crema di cavolfiore profumato

Spaghetti con crema di cavolfiore profumato

Spaghetti con crema di cavolfiore profumato.Ho ideato questo piatto pensando ai miei nipotini e a tutti coloro a cui non piace il cavolfiore.Dovevo per forza camuffarlo in qualcosa che non gli ricordasse il sapore e sopratutto l’odore del cavolfiore, e che fosse sopratutto leggero e digeribile.Mi sono cosi “alleata” con le mie erbette Siciliane, Con […]

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