Nel corso degli anni ho avuto modo di mettere a punto varie ricette di gelati e semifreddi… eh sì, perchè mica a tutti piace lo stesso gusto! E così cerco di accontentare un po’ tutti. E posso non accontentare i miei cari e fedeli lettori?
Per facilitarvi la ricerca ho creato questa piccola raccolta di ricette di gelati e semifreddi rigorosamente fatti in casa che, spero, incontri i vostri gusti.
Io adoro il gelato alla nocciola e voi che gusto preferite?
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Gelato al pistacchio
Non vedevo l’ora che arrivasse la bella stagione per poter preparare (e gustare!) un buon gelato fatto in casa. E finalmente è arrivata! Era da tempo che volevo realizzare un buon gelato al pistacchio, con un sapore intenso e cremoso come non mai. Così, ho sfogliato i miei libri di dolci (“Milledolci“) e la ricetta era […]
Gelato ricotta e fichi
In queste calde giornate, quando si suda anche se solo si respira, niente rinfresca meglio di una coppa di gelato! Quando poi il gelato è quello buono, fatto in casa con ingredienti semplici e genuini, senza coloranti nè conservanti, con materie prime di ottima qualità, allora non c’è afa che tenga e si viene invasi […]
Gelato alla nocciola
Cosa sarebbe l’estate senza un buon gelato? Se poi è fatto in casa, senza coloranti nè conservanti, del gusto che preferisci, è il massimo! Eh sì, perchè quando un prodotto è genuino è ancora più buono! Il mio preferito (che bugiarda! Dovrei dire uno dei miei preferiti!) è il gelato alla nocciola. L’ho realizzato uitilizzando […]
Gelato alla fragola
Fragole, fragole e ancora fragole! Eh sì, in questo periodo si trovano fragole in ogni angolo e noi che ci facciamo? Delle buone ricette! Oggi ho preparato il gelato alla fragola, buono e cremoso, una vera delizia. Cosa c’è di meglio che dare ai vostri figli un buon gelato fatto in casa? 🙂 Gelato alla […]
Semifreddo con pan di stelle
Ricetta del giorno: semifreddo con pan di stelle. Un dolce facilissimo da preparare e tanto goloso. Il tutto arricchito con amaretti e cioccolato. Avete già gli occhi a cuoricino? Allora segnatevi la ricetta e preparatelo subito, non resterete delusi! 😉 Semifreddo con pan di stelle
Gelato alla stracciatella
Chi non ha mai gustato il gelato alla stracciatella? E’ uno dei gusti più classici e diffusi. Pare che questo gelato sia stato inventato in una pasticceria di Bergamo nel 1961 e deve il suo nome dal fatto che ricordi una minestra (la stracciatella romana) in cui l’uovo si rapprende nel brodo bollente. In linea […]
Semifreddo con crema di ricotta e cioccolato
Sia che vogliate coccolarvi dopo pranzo o cena, sia che vogliate stupire i vostri ospiti, provate il mio semifreddo con crema di ricotta e cioccolato! E’ facilissimo e veloce, potete prepararlo in anticipo e tenerlo in freezer fino al momento dell’utilizzo. Cosa chiedere di più a un dessert? Segnatevi la ricetta!
Gelato allo zabaione
Con l’arrivo delle belle giornate si ha voglia di qualcosa di fresco e quindi di un buon gelato. Avete mai provato a farlo in casa anche senza l’utilizzo della gelatiera? Oggi vi suggerisco la ricetta del gelato allo zabaione, un gusto che io adoro…e anche a casa hanno gradito! Io ho usato la gelatiera ma […]
Semifreddo alla pesca
Buongiorno, vogliamo cominciare con dolcezza la settimana? Oggi vi delizio con un semifreddo alla pesca facilissimo ma tanto goloso. Un fresco dessert da gustare in queste calde giornate. Per preparare questo dolce non ho usato il pan di Spagna, bensì i pavesini che ho comodamente sistemato negli incavi della parete dello stampo. Semifreddo alla pesca […]
Gelato alla banana
Vogliamo festeggiare l’inizio dell’estate con qualcosa di fresco? Un buon gelato alla banana per esempio. Di facile esecuzione e soprattutto genuino, farà la gioia dei vostri bambini e, perché no, anche la vostra! Lo prepariamo insieme? Gelato alla banana INGREDIENTI (circa 1 kg): 600 ml di latte intero 160 g di zucchero semolato 200 ml […]
Gelato al cioccolato bianco
Cosa c’è di meglio, in questo periodo, di un buon gelato? Se poi è cremoso e goloso, tanto meglio! Oggi ho preparato un buon gelato al cioccolato bianco, un gelato da 10 e lode! Ovviamente potete prepararlo con il tipo di cioccolato che preferite…ma in ogni caso finirà in men che non si dica. 🙂 […]