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SPAGHETTI AL TONNO IN BIANCO

Gli spaghetti al tonno in bianco sono un fresco e leggero primo piatto e si preparano in pochi minuti. Il tempo di cuocere gli spaghetti e li porteremo in tavola! La scorza e il succo di limone renderanno gli spaghetti al tonno molto aromatici. L’unico trucco, per realizzare la ricetta degli spaghetti al tonno e limone sarà la scelta degli ingredienti, che devono essere tutti di prima scelta. Un buon tonno sottolio, degli spaghettoni trafilati al bronzo e dei limoni freschi, magari di Sorrento.

Un ottimo primo piatto che si prepara in 15 minuti, correte a prepararlo!

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 12 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 320 g Spaghettoni
  • 200 g Tonno sott'olio (sgocciolato)
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 cucchiaino Capperi
  • 1 Limone (succo e scorza)
  • 1 ciuffo Prezzemolo
  • 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • Sale (per la pasta)
  • Pepe nero

Preparazione

  1. Ponete sul fuoco una pentola di acqua salata.

    Nel frattempo dissalate i capperi, lavate e tritate il prezzemolo. Lavate il limone e asciugatelo

    Pelate e tritate lo spicchio d’aglio, trasferendolo in una larga padella dai bordi alti. Unite l’olio e rosolate l’aglio a fuoco dolcissimo.

     

  2. Unite all’aglio rosolato il tonno, i capperi e fate insaporire. Aromatizzate con la scorza e il succo del limone, il prezzemolo e il pepe. Spegnete la fiamma.

    Mentre fate insaporire il sugo di tonno al limone, lessate gli spaghetti. Prelevateli con una pinza prendi-spaghetti, di modo da lasciarli belli umidi, trasferendoli direttamente nella padella. Fate saltare gli spaghetti nel condimento e serviteli subito.

  3. CONSIGLI:

    a piacere, quando rosolate l’aglio potete aggiungere due acciughe sottolio, o, in alternativa, a fine cottura, un po’ di bottarga.

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